Anabolizan etkinliğe sahip dietilstilbestrol (DES) ve zeranolün dokularda bıraktığı kalıntılar, Stan ve ark. (42) 'nın yöntemi bazı farklılıklarla kullanılarak, tavşanların organ ve dokularından arınma zamanlan saptanmıştır. İkinci aşamada ise, çalışmamıza uyarlanan aynı yöntemle İstanbul' daki farklı mezbahalardan elde edilen 44 besi danasına ait numunelerde bu anabolizan maddenin varjığının belirlenmesi amaçlanmıştır.Çalışmanın ilk aşamasında 60 adet, 1-2 haftalık, 300 ±15 g ağırlığında, beyaz, erkek tavşanlar kullanıldı. Kontrol, zeranol ve DES grubu olmak üzere üç eşit gruba ayrılan tavşanlara kontrol grubu hariç DES veya zeranol enjeksiyonları yapıldı. Enjeksiyonlandan 24 saat sonra başlanan otopsilerle tavşanların karaciğer, böbrek ve kas dokusu örneklerinde analizler yapıldı. Her iki grupta da ilk 24 saatten itibaren kalıntı saptanabildi ve hem DES hem de zeranol grubunda en fazla kalıntı daima karaciğerde belirlendi. İkinci aşamada ise, mezbahalardan toplanan doku ve organların hiçbirinde bu anabolizanların kalıntıları saptanamamıştır.

The residues of diethylstilbestrol (DES) and zeranol in the tissues and their clearence times from the organs and tissues of rabbits were determinated by a modified Stan et al.(42)'s method. At the second stage, the determination of these anabolisans in the samples taken from 44 beef bulls from diffrent districts of Istanbul was aimed. At the first stage of study, 1-2 weeks old, 300 ±15 g weighing and total 60 male white rabbits were used. The rabbits were invided into 3 groups as control, DES and zeranol. DES and zeranol were injected to the assay groups. Euthanasia was started 24. hours after the administration and continued 48 hours periodically. The liver, kidney and muscle samples were analysed. Residues were recovered in both groups after the first 24 hour, the most residue was found in the liver in both groups. At the second stage, no residue was recovered in the samples collected from slaughter houses.