Su, kanatlı hayvanlar için esensiyel besin maddelerinden birisidir. Vücut ağırlığının yaklaşık %70’ini, yumurta ağırlığının % 65’ ini su oluşturur. Yumurta tavuklarında yumurta verimini ve kalitesini doğrudan etkiler. Su tüketim miktarı birçok faktöre bağlı olarak değişmektedir. Üretici yönünden bu faktörlerden yem ve çevre sıcaklığı çok daha önemlidir. 

Water is one of the essential nutrients for poultry. It constitutes approximately 70 % of body weight and 65 % of egg weight. It directly affects egg production and quality. The amount of water intake changes depended on a lot of factors. Diet and environmental temperature from these factors are very important for producers.