Bursa İli Mustafakemalpaşa İlçesi Manda Yetiştiriciliği "Karaoğlan Mahallesi Örneği"

Amaç: Bu çalışmada Bursa ili Mustafakemalpaşa ilçesinde Uluabat gölü sulak alanı tampon bölgesinde hayata geçirilen eko-agro turizmi projesinin yürütüldüğü Karaoğlan mahallesinde manda yetiştiriciliğinin mevcut durumu ve önemi ortaya konulmuştur. Materyal ve Metot: Değerlendirmeye alınan bu bölge Bursa ili manda varlığının önemli bir kısmına sahip bulunmaktadır. Araştırma köyde bu faaliyeti sürdüren 21 işletme sahibi ile kişisel görüşme yapılarak anket çalışması şeklinde yapılmıştır. Yapılan anket çalışması ile b ölgedeki manda yetiştiriciliğinin yapısal durumunun ortaya konması amacıyla, işletmelerin sosyo-ekonomik yapısı, yetiştiricilik, hayvan besleme, üretilen ürünler ve pazarlama olmak üzere dört ana başlık altında sorular yöneltilmiştir. Bulgular: İşletmelerin % 95.2’sinde manda yetiştiriciliği asli faaliyet olarak yürütülmekte ve ortak sürü halinde köy merasına çıkartılmaktadırlar. Laktasyon süresi, laktasyon süt verimi ve günlük süt verimi yaklaşık olarak sırasıyla 240 gün, 1000-1200 litre ve 5 litre olarak saptanmıştır. Yetiştiricilerin %76.2’ si sütü mandıraya farklı süt ürünleri için teslim ederken, %23.8’i ise kendi çiftliklerinde süt ürünleri yapmaktadır. Manda yetiştiriciliği faaliyetinde süt üretimi öne çıkmakta, erkek ve yaşlı mandalar ise kasaplık olarak değerlendirilmektedir. Sonuç: Araştırmada bölgenin çevreyle ilgili avantajlarını daha iyi değerlendirmek ve elde edilen ürünleri katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmek için daha fazla çabanın gösterilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır. Bu yöndeki yaklaşımlar kırsal kalkınmaya önemli katkı sağlayacağı gibi özellikle kadın işgücünü yörede daha etkin kullanımı ile öncelikle bölge, daha sonrada ülke mandacılığına önemli katkılar sağlayacaktır.

Water Buffalo Husbandry in Mustafakemalpaşa District of Bursa Province "A Case Study of Karaoğlan Village"

Objective: In this study, the current situation and importance of water buffalo husbandry in the village of Karaoğlan, where the eco-agro tourism project was implemented in the Uluabat lake wetland buffer zone in Mustafakemalpaşa district of Bursa province was carried out was tried to be revealed. Material and Methods: This region under evaluation has a significant portion of the Bursa province buffalo assets. The research was conducted in the form of a questionnaire through personal interviews with 21 breeders who carry out this activity in the village. To reveal the structural status of water buffalo husbandry in the region studied in the research, questions were asked under four-subjects title: socio-economic structure of the farms, husbandry, animal nutrition, products and marketing. Results: In 95.2% of the farms, water buffalo husbandry is carried out as the main activity and they take them to the village pasture as a common herd. Lactation period, lactation milk, and daily milk yield were determined as approximately 240 days, 1000-1200 liters and 5 liters, respectively. While 76.2% of the breeders deliver milk to the dairy for the production of different dairy products, 23.8% of them produce dairy products on their farms. Milk production is prominent in buffalo husbandry, and male and old buffaloes are used as slaughtered. Conclusion: In the research, it was concluded that more efforts should be made to better evaluate the environmental advantages of the region regarding buffalo husbandry and to transform the obtained products into high value added products. Approaches in this direction will make a significant contribution to rural development, and especially by using the women labor force more effectively, it will make important contributions to the region and then the country buffalo husbandry.

PDF

___

Akpınar MG, Gül M, Taşcıoğlu Y, Karlı B, Bozkurt Y. 2019. Analysıs of the Relationship Between the Socio-Demographic Characteristics and Satisfaction Level of the Buffalo Farmers: A Case of Turkey. International Journal of Agriculture, Forestry and Life Science, 3 (1): 89-97.
Amin MR, Siddiki MA, Kabir AKMA, Faruque MO, Khandaker ZH. 2015. Status of buffalo farmers and buffaloes at Subornochar Upazila of Noakhali district in Bangladesh. Progressive Agriculture, 26, 71-78.
Anonim 2020a. Food and Agriculture Organization of United Nations. FAO, Rome. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QA -(Erişim tarihi: 15.04.2020).
Anonim 2020b. https://www.tarimorman.gov.tr/SGB/TARYAT/Belgeler/il_yatiri m_rehberleri/bursa.pdf (Erişim tarihi: 28.07.2020).
Anonim 2020c. Tarım ve Orman Bakanlığı Mustafakemalpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü. (Erişim tarihi: 10.08.2020).
Atasever S, Erdem H, 2008. Manda Yeti ştiriciliği ve Türkiye’deki Geleceği. O.M.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 23(1):59-64.
Borghese A, Mazzi,M. 2005. Buffalo Population and Strategies in the World, In Borghese A (Ed): Buffalo Production and Research. 1st ed., pp 1-39, Rome, Italy, 2005, http://www.fao.org/docrep/010/ah847e/ah847e00.htm
Çiftçi S, Yılmaz A. 2020. Bitlis İli Anadolu Mandası Yetiştiricilerinin Manda Besleme ve Ürünlerinden Faydalanma ve Pazarlama Olanaklarına Yönelik Görüşleri. K.S.Ü. Tarım ve Doğa Dergisi, 23 (1): 271-280.
Günlü A, Çiçek H, Tandoğan M, 2010. Socio-economic analysis of dairy buffalo enterprises in Afyonkarahisar province in Turkey. Journal of Food, Agriculture &Environment, 8:(3-4), 689-691.
Han Y, Tez Ş, İpek P, Vural ME, Karataş A, Keskin B, Bakır G. 2015. Some yield features of Anatolian water buffaloes grown people's hand in Diyarbakir province. 7th Balkan Conference on Animal Science, June 3–6, Sarajevo.
Islam S, Nahar TN, Begum J, Deb GK, Khatun M, Mustafa A. 2017. Economic Evaluation of Buffalo Production in Selected Regions of Bangladesh. Journal of Stock Forex Trading, 6(1).
Işık M, Gül M. 2016. Economic and social structures of water buffalo farming in Muş province of Turkey. Revista Brasileira de Zootecnia, 45(7), 400-408.
Kalash P, Rathore R, Kumar M. 2009. Livelihood Improvement of Farm Women through Cattle and Buffalo Rearing in Jhunjhunu District of Rajasthan. International Journal of Rural Studies, 16: 1-3.
Khan M, Saleem M, Rahim I, Khan H, Gohar A, Ahmad S, Salim M, Ali QF. 2014. Assessment of morphometric, productive and reproductive characteristics of Azikheli buffalo in Swat valley in northern. Pakistan. Life Science Journal, 11, 1- 8.
Kennedy PM. 1988. Digestion and passage in Swamp buffaloes and cattle feed on tropical feeds. Proc. Final Research Coordination Meeting on The Use of Nuclear Techniques to Improve Domestic Buffalo Production in Asia-phase II. International Atomic Commission Agency. Vienna, Austria.
Ligda CH, Georgoudis A. 2005. Adaptation of buffalo production systems towards the market demand for certified quality products. Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, 2, 124-126.
Küçükkebapçı M, Şahin M. 2002. Dünyada ve Türkiye’de Mandacılık Semineri. Kocatepe Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Afyon. Macedo MP, Wechsler FS, Ramos AD, do Amaral JB, de Souza JC, de
Resende FD, de Oliveiria JV. 2001. Chemical composition and production of milk from Mediterranean buffalo cows raised in western of Sao Paulo State, Brazil. Revista Brasileira De Zootecnia – Brazilian Journal of Animal Science 30, 1084–1088.
Özdemir G, Özdemir A. 2016. Bingöl İli Manda Yetiştiriciliğinin Sorun ve Çözüm Önerilerinin Yetiştirici Gözüyle Değerlendirilmesi Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 6:(2), 157-164.
Özkan Z, Arslan S, Uçum İ , Canik F, Uzun B. 2017. Samsun İlinde Manda Yetiştiriciliği Faaliyetine Yer Veren İşletmelerin Mevcut Durum Analizi. Tepge Yayın No: 292.
Salari F, Altomonte I, Martini M, 2013. Buffalo milk: a case study of some parameters related to milk production. Large Animal Review, 19, 17–20.
Sarkar S, Hossain MM, Amin MR. 2013. Socioeconomic status of buffalo farmers and the management practices of buffaloes in selected areas of Bagerhat district of Bangladesh. Bangladesh Journal of Animal Science, 42: 158-164.
Sivakumar P, Tripathi PN, Singh N, Sharma AK. 2006. Pathology of naturally occurring paratuberculosis in water buffaloes (Bubalus bubalis). Vet. Pathology, 43: 455–462.
Soysal Mİ. 2009. Manda ve Ürünleri Üretimi, 245 s., Tekirdağ.
Soysal Mİ. 2013. Anatolian Water Buffaloes Husbandry in Turkey. Buffalo Bulletin, 32 (Special Issue 1): 293-309.
Soysal Mİ. 2015. Anatolian water buffalo husbandry in Turkey. 8th Asian Buffalo Congress, 21-25 April, Istanbul.
Soysal Mİ. Gürcan, E.K., Aksel, M., 2015. The comparison of the lactation curve with different models in Anatolian water buffalo. 7th Balkan Conference on Animal Science, June 3–6, Sarajevo.
Stoner M, Lemke B, Tahtam B. 2002. Water Buffalo, Agriculture Notes, (State of Victoria, Dept. of Primary Industries, July, AG0619:1-2. Farm Diversification Information Service, Bendigo).
Yılmaz S. 2013. Afyonkarahisar Yöresi Manda Yetiştiriciliği; Küçükçobanlı Köyü Örneği. Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, 144s.