Sofralık üzüm çeşidi kalemlerinin farklı süre ve sıcaklıklarda dep olanmasının üretim materyali üzerindeki etkileri

B u araştırma,Yalova İncisi veYalova Çekirdeksizi üzüm çeşitleri kalemlerinin farklı süre (25 gün,50 gün ve 75 gün) ve sıcaklıklarda (0 2°C, 4 6°C , 8 10°C ve 18 20°C ) depolamasının üretim materyaliüzerinde ki etkilerinin belirlenmesi amacıyla, 2010 ve 2011 yıllarında yürütülmüştür. B u araştır mada; farklı süreve sıcaklıklarda muhafaza edilen aşı kalemlerinde; yedek su kapsamı, çap, öz, kabuk+floem, ksilem, çap/öz,kabuk+floem/öz, ksilem/öz ve ksilem+(kabuk+floem)/öz, ayrıca sürdürülen tek gözlü kalemle rde; sürgünuzunluğu, boğum sayısı, sürgün yaş ağırlığı, kök yaş ağırlığı ile üst (tepe) kallüs gelişim düzeyi parametreleriincelenmiştir. Araştırma sonucunda; farklı süre ve s ıcaklıklarda muhafaza edilen üretim materyallerinde, yıllıkdal içyapısının ilk alım tarihinden itibaren değişim gösterdiği belirlenmiştir. Aşı kalemlerinde en iyi odunlaşma75 50 gün süreyle muhafaza edilen yıllık dallarda elde edilirken, sırasıyla 4 6°C , 0 2°C ve 8 10°C ‟de muhafazaedilen üretim materyalleri daha iyi odunlaşmış, bu sıralama sürdürülen tek gözlü kalemlerden elde edilen sürgünve kök ağırlık değerlerinde de görülmüş tür. 18 20°C ‟de tutulan yıllık dallarda, plastik PVC torba içindesürmeler olması ve yedek besin maddelerinin tüketilmesi sonucunda, en kötü odunlaşma ve sürgün kök ağırlığıdeğerleri tespit edilmiştir. Bütün sonuçlar bir arada değerlendirildiğinde; budama döneminde (İubat ayı sonuMart ayı başı) alınan kalemlerde yıllık dal içyapısının henüz tam olarak şekillenmediği anlaşıldığından, aşınınkış budamasının hemen ardından yapılma yarak, 4 6°C sıcaklığındaki soğuk depoda en az 25 gün süreyleyapılacak muhafazanın ardından masabaşı aşı uygulamasına geçilmesinin yararlı olacağı saptanmıştır

The effects of storage of the table grape varieties scions in different time and temperatures on the production material

This study was car ried out in between the year s of 2010 and 2011 aimed to identify the effects of storageof the table grape varieties ( Yalova Ġncisi andYalova Çekirdeksizi ) scions in different time (after 25, 50and 75 days ) and temperatures (0 2°C , 4 6°C , 8 10°C and 18 20°C ) on the production material. During thisstudy, the samples were colle cted from the Trail Field of Table Grape Varieties Vineyard . Parameters like;cane moisture, cane width, core , bark with phloem, xylem, cane width/core, bark with phloem/core , xylem/coreof the production materials stored under different time and tempera tures were examined. Moreover, the lengthand wet weight of shoot, number of knot, wet weight of root and the development level of peak c allus were alsonoted at one bud cutting. At the end of this research, it was determined that the internal structure of scion hasbeen showed variation into from the first taken time when stored at different time and temperature levels . Thebest lignification has been obtained in the preserved scions between the 7 5th to 5 0th days of time while thepreserved production mate rials lignified in a best way when stored in order of 4 6°C , 0 2°C and 8 10°Ctemperature levels. This placement was also observed into the shoot and root weight values taken from one budcuttings . The worst lignification and shoot root weight values took place at scions stored at 18 20°C inconsequence of shoot formation observed in PVC bag and the consumption of extra nutrient substances.According to the final results, it was observed that the internal structure of scions were not completed whichwere colletected during the pruning period ( end of February beginning of March), so grafting must not beapplied just after the winter pruning. For this reason it was suggested that the grafting should be started just afterkeeping in the cold storage for a minimum of 25 days at 4 6°C degree of temperature , w ill be considered moreuseful.

PDF

___

Anonim, 1995. Asma çeliği s tandardı. TS 4072/Nisan 1995. Ankar a.
Alley, C.J., 1978. T‒bud grafting of grapevines. Hort. Abst., 48 (2): 1266.
Balo, E., Balo, S., 1969. Wirkung de dehydratation und rehydratation auf die bewurzelung der rebstecklinge mitt. Klosterneuburg, (19): 96‒101.
Baydar, N.G., Türk, F.H., Çetin, E.S., Babalık, Z., 2005. Asmalarda bir yaşlı dallardaki karbonhidrat içeriğinin dönemsel değişiminin incelenmesi. Türkiye 6. Bağcılık Sempozyumu. Bildiriler. Cilt: 2. 383 389. Tekirdağ.
Becker, H., 1971. Neuere ergebnisse aus untersuchungen über die technologie der lagerung von r ebenvermehrunsut. Probleme der Rebenveredlung, Heft 8. 29‒48.
Çelik, H., 1995. Samsun ili fidanlık şartlarında aşılama yoluyla aşılı asma fidanı üretiminde aşı tipi ve aşılama zamanlarının etkileri. Ondokuzmayıs Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Bahçe Bitkileri Bölümü. Doktora Tezi. 257 s. Samsun.
Çelik, H., Ağaoğlu, Y.S., Fidan, Y., Marasalı, B., Söylemezoğlu, G., 1998. Genel Bağcılık. Sun Fidan A.İ. Mesleki Kitaplar Serisi: 1. 73 89. Ankara.
Çelik, S., 2007. Bağcılık (Ampeloloji Cilt I. Genişletilmiş 2. Baskı) Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü. 428s. Tekirdağ.
Dardeniz, A., 2001. Asma fidancılığında bazı üzüm çeşidi ve anaçlarda farklı ürün ve sürgün yükünün üzüm ve çubuk verimi ile kalitesine etkileri üzerine a raştırmalar. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi. 167 s. Bornova‒İzmir.
Dardeniz, A., İahin, A.O., 2005. Aşılı Asma Fidanı Üretiminde Farklı Çeşit ve Anaç Kombinasyonlarının Vejetatif Gelişme ve Fidan Randımanı Üzerine Etkileri. Bahçe. 34 (2): 1 9.
Dardeniz, A., Kısmalı, İ., İahin, A.O., 2005. Bazı sofralık üzüm çeşitlerinin aşılı fidan randımanları ile fidanlıktaki vejetatif gelişmelerinin belirlenmesi. Türkiye 6. Bağcılık Sempozyumu. Bildiriler Cilt: 2. 498 505. Tekirdağ.
Dardeniz, A., Müftüoğlu, N.M., Gökbayrak, Z., Fırat, M., 2007. Assessment of morphological changes and determination of best cane collection time for 140 Ruggeri and 5BB. Scientia Horticulture. ( 113 ): 87 91.
Dardeniz, A., Gökbayrak, Z., Müftüoğlu, N. M., Türkmen, C., Beşer, K., 2008. Cane quality determination of 5BB and 140Ru grape r ootstocks. Europ. J. Hort. Sci., 73 (6): 254‒258.
Dardeniz, A., Engin, H., İeker, M., Gündoğdu, M.A., Gökdemir, A., 2013. Üzüm çeşitlerinin yıllık dallarında boğuma göre farklı seviye ve konumlardaki kabuk, floem ve ksilem kalınlıklarındaki değişimlerin belirlenmesi. TABAD Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi. Tarım Sempozyumu Özel Sayısı (Prof. Dr. Selahattin İptaş anısına): 6 (1): 112117.
Eifert, J., Pänczel M., Eifert, A ., 1961. Änderung des stärke und z uc kergehaltes der rebe während der ruheperiode. Vitis. 2: 257 265.
Eifert, J.E., Balo, E., Eifert, A., 1969. Uber technis che probleme der lagerung und des transportes von veredlungsholz unter besonderer berücksichtigung des wasserhaushaltes und der rebschultechnik. Probleme der rebenveredlung, Reft: 7. 81 96.
FAO, 2013. Agricultural statistical database. Available at: http://faostat.fao.org. ( Erişim Tarihi: 24 Eylül, 2013). Gerhardt, R., Cheng‒Yung Cheng, Schneider, F., 1971. Probleme der r ebenveredlung, Heft 8, 9‒27.
Karauz, A., 2007. Değişik dönemlerde alınan asma aşı kalemlerinde gözlerin uyanması ve kallus oluşumu üzerine soğukta muhafazanın etkileri. T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı. Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü. Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. 35 s. Tekirdağ.
Kısmalı, İ., 1978. Yuvarlak Çekir deksiz üzüm çeşidi ve farklı Amerikan asma anaçları ile yapılan a şılı‒köklü asma fidanı üretimi üzerinde a raştırmalar. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Meyve ve Bağ Yetiştirme ve Islahı Kürsüsü, Doçentlik Tezi. 102 s. Bornova‒İzmir.
Kısmalı, İ., 1979. Aşılıköklü asma fidanı üretimi. Bitki. 6 (2): 170180.
Kısmalı, İ., 1981. Aş ılı as ma fidanı randımanına etki eden bazı etmenler üzerinde a raştırmalar, E.Ü. Ziraat Fakültesi, İzmir.
Mullins, M.G., Bouquet, A., Willams, L.E., 1992. Biology of the Grapevine. Cambridge University Pres., 239. Oraman, M.N., 1972. Bağcılık Tekniği II. Ankara Ziraat Fakültesi 470. Ankara. 402 s.
SAS Institute Inc., 2003. 100 SAS Campus Drive Cary, NC 27513 2414 USA.
Tunçel, R., Dardeniz, A., 2013. Aşılı asma çeliklerinin fidanlıktaki vejetatif gelişimi ve randımanları üzerine katlamanın etkileri. TABAD Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi. Tarım Sempozyumu Özel Sayısı (Prof. Dr. Selahattin İptaş anısına). 6 (1): 118 122.