Fadile Aydın, M. Fatih Çelen

GAP Bölgesi Yumurta Tavukçuluğu İşletmelerin Demografik ve Sosyo-Ekonomik Yapısı

Son yıllarda, dünyada ve ülkemizde olduğu gibi Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde de yumurta tavukçuluğu hızla gelişmiş ve önemli bir endüstri kolu haline gelmiştir. Bu çalışmada, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ndeki (Gaziantep, Diyarbakır, Şanlıurfa, Batman, Adıyaman, Kilis ve Mardin illeri) yumurta tavukçuluğu yapan işletmelerin demografik ve sosyoekonomik yapısı araştırılırmıştır. Araştırma verileri, belirtilen illerde faaliyet gösteren 17 adet yumurta üretimi yapan işletmede yüz yüze gerçekleştirilen anket çalışması yolu ile ve gözlemsel elde edilmiştir. Yapılan araştırmalar sonucunda Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yumurta tavuğu yetiştiren işletmelerin büyük bir çoğunluğunun modern bir yapıya sahip olduğu ve son yıllarda kurulan işletme sayısında da bir artış olduğu tespit edilmiştir. Bölgedeki işletmelerin temel sosyo-ekonomik sorunları, pazarlama, hayvan materyali temin etmedeki güçlük, eğitim ve kalifiye elemen temini gibi sorunlardır. Bu sorunları çözmek için yetiştiricilerin eğitimi, yem üreticilerinin bilinçlendirilmesi, damızlık işletmelerinin kurulması, pazarlama organizasyonlarının yapılması ve kamu kuruluşlarının teknik ve ekonomik olarak organizasyonuna gereksinim olduğu ortaya çıkmıştır.

Anahtar Kelimeler:

Yumurta tavukçuluğu, İşletme, , GAP Bölgesi

PDF

___

[1] FAO, 2011. www.fao.org.statistical database. (Erişim tarihi: 11 Mart 2015). [2] Genç, Ö., 2003. Güneydoğu Anadolu Bölgesi ekonomik ve sosyal durum raporu, Türkiye Kalkınma Bankası A.Ş., Araştırma Genel Müdürlüğü, Ankara. [3] Testik, A., 1988. Çukurova Bölgesi Yumurta Tavukçuluğunun Teknik Yapısı. Doğa Türk Veterinerlik ve Hayvancılık Dergisi. 12 ( 3:229-242), Ankara. [4] TUİK, 2014a, Türlerine göre kümes hayvanları sayısı, www.tuik.gov.tr ,Türkiye İstatistik Kurumu, TÜİK [5] TUİK, 2014b, Türlerine göre kümes hayvanları sayısı, www.tuik.gov.tr ,Türkiye İstatistik Kurumu, TÜİK [6] Yumbir, 2011. Yumurta tavukçuluğu verileri 2011. http://www.yum-bir.org/ (Erişim tarihi: 3 Mart 2015). [7] Yumbir, 2013. Yumurta tavukçuluğu verileri 2013. http://www.yum-bir.org/ (Erişim tarihi: 17 Mart 2015).