Uçkun Sait UÇAN, Ali GÖK

Yumurta kabuğunun bakteriyel kontaminasyonunun azaltılmasında su bazlı dezenfektanın etkinliği

ISSN: 1309-6958
Başlangıç: 1984
Yayıncı: Selçuk Üniversitesi

SÜ Veteriner Fakültesi Yumurtacı Tavuk Çiftliğinden elde edilen yumurtalarda su bazlı dezenfektanla püskürtme tarzında muamelenin kontaminant bakteri sayısına etkisi öl- çüldü. Toplam 80 yumurta kullanıldı. Kontrol ve PotoClean® ile dezenfekte edilen uygulama grubu yumurtalarında aerobik ve Gram negatif bakteri sayıları konvansiyonel teknikler ile belirlendi. Aerobik ve Gram negatif bakteri sayılarındaki azalma önemli idi (p<0.001). Dezenfektan ile muamele yumurta kabuğundaki bakteriler üzerinde genel olarak etkili bulundu. Test edilen dezenfektan yumurta kabuğu bakteriyel kontaminasyonun azaltılmasında ümit verici bulundu.

Anahtar Kelimeler:

Yumurta kabuğu, su bazlı dezenfeksiyon

Efficacy of a water-based disinfectant on reduction of egg shell bacterial contamination

The aim of the study was to evaluate the bacteria levels of non-sprayed and sprayed eggs with a water-based disinfectant from a layer unit of the Veterinary Faculty Farm of SU. A total number of 80 eggs were used. Eggs with PotoClean® treated or not treated were examined by aerobic and Gram negative bacterial contamination using conventional culture techniques. A significant decreases in the counts of aerobic bacteria and Gram negative bacteria were found (p<0.001). Thus, this sanitizer showed a general ability to reduce bacteria on egg shells to a negligible number. The disinfectant tested is highly promising for such purpose.

Keywords: