Yapraktan Uygulanan Çinko'nun BA-29 Anacı Üzerine Aşılı Armut Çeşitlerinin Verimi, Mineral Element İçeriği ve Biyokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi

Tokat ekolojik koşullarında yapılan bu çalışmada, 3 farklı armut çeşidinde (Akça, Santa Maria ve Deveci) verim, meyve kalite özellikleri, mineral madde içeriği, kimyasal ve biyokimyasal özellikler üzerine yapraktan çinko uygulamasının etkileri araştırılmıştır. Çinko (Zn) uygulaması armut çeşitlerinin meyve verimi, ortalama meyve ağırlığı ve ortalama geometrik çapı üzerine önemli bir farklılık meydana getirmemiştir. Fakat Akça çeşidinin meyve eti sertliği çinko uygulaması ile önemli ölçüde (P < 0,05) azalmıştır. Çinko uygulaması Akça çeşidinin titre edilebilir asit (TA) içeriğini 0,33 g/100 g'dan 0.15 g/100 g'a düşürürken, Deveci çeşidinin TA içeriğini 0,22 g/100 g'dan 0,28 g/100 g'a yükselmiştir. Çinko uygulaması Akça ve Deveci çeşidinin toplam fenolik miktarını önemli düzeyde (P < 0,05) azaltmıştır. Benzer şekilde çinko uygulaması Akça çeşidine ait toplam antioksidan aktivitesini hem ABTS (P < 0,01) testine göre hem de demir indirgenme (FRAP) (P < 0,01) testine göre önemli düzeyde azaltmıştır. Yapraktan uygulanan Zn'nin bütün çeşitlerin meyve Zn konsantrasyonlarını önemli oranda (P < 0,01) arttırdığı, buna karşın N, P, K, Ca Mg, Fe, Mn ve Cu konsantrasyonlarında çok önemli bir artışın olmadığı görülmüştür. Sonuç olarak, yapraktan Zn uygulamasının ağaç verimine ve meyve verimine herhangi bir etkisinin olmadığı, FRAP düzeylerinde ise önemli (P < 0,01) oranda düşüş meydana getirdiği, buna karşın meyve Zn konsantrasyonunu ise her üç çeşitte de önemli oranda (P < 0,01) arttırdığı görülmüştür

Effect of Foliar Applied Zinc on Yield, Mineral Element Contents and Biochemical Properties of Pear Varieties Grafted to BA-29 Rootstock

In this study, the effects of foliar zinc application on yield, fruit quality characteristics, mineral content, chemical and biochemical properties of three different pear cultivars (Akca, Santa Maria and Deveci) under the semi arid ecological conditions of Tokat Province were investigated. Zinc (Zn) application did not cause any significant differences on fruit yield, average fruit weight and the average geometric diameter of pear varieties. But the fruit flesh hardness of Akca variety was significantly reduced (P < 0,05) with the zinc application. While zinc application reduced the titratable acidity (TA) from 0,33 g/100 g to 0,15 g/100 g of Akca variety, TA of Deveci variety significantly increased from 0,22 g/100 g to 0,28 g/100 g. Zinc application significantly (P < 0,05) reduced the total phenolics of Akca and Deveci varieties. Similarly, the zinc application significantly (P < 0,01) reduced the total antioxidant activity of Akca variety according to the radical scavenging activity (ABTS) test as well as the Ferric ions (Fe+3) reducing antioxidant power assay (FRAP) test. Foliar Zn application significantly (P < 0,01) increased the fruit Zn concentrations of all varieties, whereas changes in N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn and Cu concentrations were not significant. The results revealed that foliar Zn application has no significant effect on yield and fruit weight of pear cultivars, whereas FRAP levels were significantly (P < 0,01) lowered and Zn concentration of fruits were increased (P < 0,01)

___

Aktaş, H., Abak, K., Öztürk, L. and Çakmak, İ. 2006. The Effect of Zinc on Growth and Shoot Concentrations of Sodium and Potassium in Pepper Plants under Salinity Stress. Turkish J. of Agric. and For., 30: 407-412.

Amiri, M.E., Fallahi, E. and Golchin, A. 2008. Influence of foliar and ground fertilization on yield, fruit quality and soil, leaf and fruit mineral nutrients in apple. J. of Plant Nutr., 31(3): 515- 525.

Anonim, 2010. www.tuik.gov.tr (Erişim, 01.01.2012).

Anonymous, 2011. www.harvestplus.org (Erişim, 01.01.2012).

Arnao, M.B., Cano, A. and Acosta, M. 2001. The hydrophilic and lipophilic contribution to total antioxidant activity. Food Chem., 73: 239-244.

Bahadur, L., Malhi, C.S. and Singh, Z. 1998. Effect of foliar and soil applications of zinc sulphate on zinc uptake, tree size, yield and fruit quality of mango. J. of Plant Nutr., 21(3): 589-600.

Basso, C., Suzuki, A., Wilms, F.W.W. and Stuker, H. 1990. Control of zinc deficiency in apple orchards in southern Brazil. In: van Beusichemi M.L. (Ed.), Plant NutritionPhysiology and Applications. Kluwer Academic Publ., Dordrecht, Brasil, pp. 257-260.

Benzie, I.F.F. and Strain, J.J. 1996. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of ''antioxidant power'': the FRAP assay. Analytical Biochemistry, 239: 70-76.

Bouyocous, G.J. 1951. A Recalibration of Hydrometer for Making Mechanical Analysis of Soil. Agron. J., 43: 434- 437.

Bremner, J.M. 1965. Total nitrogen. In C.A. Black et al. (ed.) Methods of soil analysis. Am. Soc. of Agron., Inc. Madison, Wisconsin, USA, Part 2. Agron. 9: 1149-1178.

Büyükyılmaz, M., Bulagay, A.N. ve Burak, M. 1994. Marmara Bölgesi için ümit var Armut çesitleri-III. Bahçe, 23(1- 2): 79-92.

Coleman, J.E. 1992. Zinc proteins: enzymes, storage proteins, transcription factors, and replication proteins. Annual Review of Biochemistry, 61: 897-946.

Çağlar, K. Ö. 1949. Toprak Bilgisi. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yay. No: 10, Ankara.

Çakmak, I., Marschner, H. and Bangerth, F. 1989. Effect of zinc nutritional status on growth, protein metabolism and levels of indole-3-acetic acid and other phytohormones in bean (Phaseolus vulgaris L.). Journal of Experimental Botany, 40: 405-412.

Çakmak, İ., Yılmaz, A., Kalaycı, M., Ekiz, H., Torun, B., Erenoğlu, B. and Braun, H.J. 1996. Zinc deficiency as a critical problem in wheat production in Central Anatolia. Plant and Soil, 180: 165-172.

Çakmak, İ. 2000. Possible roles of zinc in protecting plant cells from damage by reactive oxygen species. Tansley review No. 111. New Phytology, 146: 185-205.

Çakmak, I. 2008. Enrichment of cereal grains with zinc: Agronomic or genetic biofortification. Plant and Soil, 302: 1-17.

Dahiya, S.S., Joon, M.S. and Daulta, B.S. 1993. Effect of foliar application of micro nutrients on yield and quality of guava. Int. J. of Tropical Agric., 1(4): 284-286.

Edizer, Y. and Gunes, M. 1997. Some pomological properties of local apple and pear cultivars grown in Tokat region of Turkey. Proceedings of Pome Fruit Symp., pp. 259-266.

Symp. Date and Place??? Eman, A.A., Abd El-moneim, M.M.M., Abd El Migeed, O. and Ismail, M.M. 2007. GA3 and Zinc Sprays for Improving Yield and Fruit Quality of Washington Navel Orange Trees Grown under Sandy Soil Conditions. Res. J. of Agric. and Biol. Sci., 3(5): 498-503.

Eyüpoğlu, F., Kurucu, N. ve Talaz, S. 1995.

Türkiye topraklarının bitkiye yarayışlı mikroelementler bakımından genel durumu. Toprak ve Gübre Araşt. Enst., 620/A-002 Projesi Toplu Sonuç Raporu.

Genç, Y., McDonald, G.K. and Graham, R.D. 2004. Differential Expression of Zinc Efficiency During the Growing Season of Barley. Plant and Soil, 263: 273-282.

Grewal, H.S. and Williams, R. 1999. Alfalfa Genotypes Differ in Their Ability to Tolerate Zinc Deficiency. Plant and Soil, 214: 39-48.

Güleryüz, M. and Ercişli, S. 1997. Some pomological properties of local apple and pear cultivars grown in Tokat region of Turkey. Proceedings of Pome Fruit Symposium, pp. 259-266.

Güneş, A., İnal, A., Alpaslan, M. and Çıkılı, Y. 1999. Effect of Salinity on Phosphorus Induced Zinc Deficiency in Pepper (Capsicum annuum L.) Plants. Turkish J. of Agric. and For., 23: 459-464.

Hacısalihoğlu, G., Öztürk, L., Çakmak, İ., Welch, R.M. and Kochian, L. 2004. Genotypic Variation in Common Bean in Response to Zinc Deficiency in Calcareous Soil. Plant and Soil, 259: 71-83.

Jackson, M.L. 1959. Soil chemical analysis. Englewood Cliffs, New Jersey, USA. Kacar, B. ve İnal, A. 2008. Bitki Analizleri. Nobel Yay., ISBN 978-605-395-036- 3.

Karadeniz, T. ve Şen, S.M. 1990. Tirebolu ve etrafında yetişen armutların morfolojik ve pomolojik özellikleri. Y.Y.Ü. Ziraat Fak. Derg., 1: 152-165, Van.

Karadeniz, F., Burdurlu, H.S., Koca, N. and Soyer, Y. 2005. Antioxidant activity of selected fruits and vegetables grown in Turkey. Turkish J. of Agric. and For., 29: 297-303.

Kaya, C. and Higgs, D. 2002. Response of tomato (Lycopersicon esculentum L.) cultivars to foliar application of zinc when grown in sand culture at low zinc. Scientia Hort., 93: 53-64.

Kawamura, T. 2000. Relationship between skin color and maturity of Japanase pear' Housui'. Japanese Soc. of Farm Work Res., 35: 33-38.

Khan, H.R., McDonald, G.K. and Rengel, Z., 1998. Chickpea Genotypes Differ in Their Sensitivity to Zn Deficiency. Plant and Soil, 198: 11-18.

Küçükyumuk, Z., 2011. Farklı çinko uygulamalarının değişik anaçlara aşılı elma çeşitlerinde çinko ve diğer besin elementi içerikleri ile verim üzerine etkileri. Süleyman Demirel Ünv. Fen Bil. Enst. Doktora Tezi, 123 sayfa.

Lata, B. 2007. Relationship between apple peel and the whole fruit antioxidant content: Year and cultivar variation. J. of Agric. and Food Chem., 55(3): 663-671.

Lindsay, W.L. and Norwell, W.A. 1978. Development of a DTPA Soil Test for Zn, Fe, Mn and Cu. Soil Sci. Soc. of Am., 42: 421-428.

Macheix, J.J., Fleuriet, A. and Billot, J. 1990. Fruit phenolics. CRS pres, Boca Raton. Marschner, H., Romheld, V., ve Kissel, M., 1986. Different strategies in higher plants in mobilizitaion and uptake of iron. J.

Plant Nutr. 9, 695-713. Oxford University Press, Oxford, UK 367 Marschner, H. 1995. Mineral nutrition of higher plants. 2nd edn. London, UK: Academic Press.

McGuire, 1992. Reporting of objective color measurements. HortScience, 27: 1254-1255.

Mohsenin, N.N. 1986. Physical properties of plant and animal materials. New York: Gordon and Breach Science Publisher, USA.

Nelson, K.E., 1985. Harvesting and handling California table grapes for. Marked. Bull. 1913, Univ. California, DANR Publications, Oakland, CA.

Özbek, S. 1978. Özel Meyvecilik. Çukurova Üniv., Ziraat Fak. Yay. No: 128, Adana.

Özçağıran, R., Ünal, A., Özeker, E. ve İsfendiyaroğlu, M. 2004. Ilıman iklim Meyve Türleri. Yumuşak Çekirdekli Meyveler, Cilt- II. Ege Üniv. Yay. No: 556, İzmir.

Özer, M.S. 1999. Harran Ovası Koşullarında Değişik Mısır Genotiplerinin Çinko Gübrelemesine Reaksiyonları ve Çinko Yetersizliğine Dayanıklı Genotiplerin Seçimi, Doktora Tezi, Çukurova Üniv., Fen Bil. Enst. ...? ABD, Adana.

Özgüven, N. ve Katkat A.V. 2001. Artan Miktarlarda Uygulanan Çinkonun Mısır Bitkisinin Verim ve Çinko Alımı Üzerine Etkisi. Uludağ Üniv.

Ziraat Fak. Derg., 15: 85-97, Bursa.

Özkaya, O., Dundar, Ö. ve Küden, A. 2005. Adana koşullarında yetiştirilen Angelina erik çeşidinin depolama performansı. III. Bahçe Ürünlerinde Pazarlama ve Depolama Semp., 6-9 Eylül 2005, Antakya, s: 406-408.

Öztürk, G., Basım, E., Basım, H., EMRE, R.A., Karamürsel, Ö.F., Eren, İ., İşçi, M. ve Kaçal, E. 2011. Kontrollü Melezleme Yoluyla Ateş Yanıklığı (Erwinia amylovora) Hastalığına Karşı Dayanıklı Yeni Armut Çeşitlerinin Geliştirilmesi: İlk Meyve Gözlemleri. VI. Bahçe Bitkileri Kongresi, 04-08 Ekim, Şanlıurfa.pp 1- 9.

Pandey, N., Pathak, G.C. and Sharma, C.P. 2006. Zinc is Critically Required for Pollen Function and Fertilization in Lentil. J. of Trace Elements in Medicine and Biology, 20: 89-96.

Peryea, F.J., 2006. Phytoavailability of zinc in postbloom zinc sprays applied to "Golden Delicious" apple trees. Hort Technology 16 (1), 60-65.

Polat, A.A. ve Gezerel, Ö. 1992. Bazı şeftali ve nektarin çeşitlerinin verim durumları ile makro ve mikro element düzeyleri arasındaki ilişkiler. 1. Ulusal Bahçe Bitkileri Kong. (1): 37- 40, 13-16 Ekim 1992, İzmir.

Quijano-Guerta, C., Kırk, G.J.D., Portugal, A.M., Bartolome, V.I. and Mclaren, G.C. 2002. Tolerance of Rice Germplasm to Zinc Deficiency. Field Crops Res., 76: 123-130.

Racsko, J., Nagy, J., Nyeki, J., Szabo, Z., Budai, L., Zaheri, S. and Soltesz, M. 2006. Rootstock effects on fruit drop and quality of Arlet apples. Interantional J. of Hort. Sci., 12(2): 69-75.

Sadrollah Ramezani, S. and Shekafandeh, A. 2009. Roles of gibberellic acid and zinc sulphate in increasing size and weight of olive fruit. African J. of Biotech., 8(24): 6791-6794.

Sahota, G.S. and Arora, J.S. 1981. Effect of N and Zn on 'Hamlin' sweet orange (Citrus sinensis Osbeck). J. of the Japanese Soc. for Hort. Sci., 50(3): 281-286.

Salunkhe, D.K. and Kadam, S.S. 1995. Handbook of Fruit Science and Technology-Production, Composition, Storage and Processing, Mercel Dekker, New York, pp.315-334.

Sandhu, A. S., Karanjit, S., Mann, S.S., Grewal, G.P.S., 1994. Influence of sources of zinc on growth and nutrient status of sand pear (Pyrus pyrifolia). Acta Horticulturae, 367, 323-328.

Scalzo, J., Politi, A., Pellegrini, N., Mezzetti, M. and Battino, M. 2005. Plant genotype affects total antioxidant capacity and phenolic contents in fruit. Nutrition, 21: 207- 213.

Shin, Y., Ryu, J.A., Liu, R.H., Nock, J.F. and Watkins, C.B. 2008. Harvest maturity, storage temperature and relative humidity affect fruit quality, antioxidant contents and activity, and inhibition of cell proliferation of strawberry fruits. Post Harvest Biology and Techn., 49: 201-209.

Singh, B., Natesan, S.K.A., Sing, B.K. and Usha, K. 2005. Improving Zinc Efficiency of Cereals Under Zinc Deficiency. Current Sci., 88(1): ...- ...?. Sayfalar?

Swain, T. and Hillis, W.E. 1959. The phenolic constituents of Prunus domestica L. the quantitative analysis of phenolic constituents. J. of Sci. of Food and Agric., 10: 63-68.

Takkar, P.N. and Walker, C.D. 1993. The distribution and correction of zinc deficiency. In: Robson AD (ed) Zinc in Soils and Plants. Kluwer, Dordrecht, The Netherlands, pp 151- 166.

Torun, B., Çakmak, Ö., Özbek, H. ve Çakmak, İ. 1998. Çinko eksikliği koşullarında yetiştirilen değişik tahıl türlerinin ve çeşitlerinin çinko eksikliğine karşı duyarlılığının belirlenmesi. I Ulusal Çinko Kong. (Tarım, Gıda ve Sağlık), sf: 363-369.

White, J.G. and Zasoski, R.J. 1999. Mapping soil micronutrients. Field Crops Res., 60: 11- 26.

Wojcik, P. and Popinska, W. 2009. Response of Lukasovka Pear Trees to Foliar Zinc Sprays. J. of Elementology, 14(1): 181-188.

Yağmur, B., Ceylan, Ş., Yoldaş, F. ve Oktay, M. 2002. Çinko Katkılı ve Katkısız Kompoze Gübrelerin Sakız Kabağı (Cucurbita pepo cv.) Yetiştiriciliğinde Verim ve Bazı Verim Kriterlerine Etkisi. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 39(1): 111-117.

Yogeratnam, N. and Greenham, D.W.P. 1982. The application of foliar sprays containing N, Mg, Zn and B to apple trees. I. Effect on fruit set and cropping. J. of Hort. Sci., 57(2): 151- 154.

Zengin, M., Gökmen, F. ve Gezgin, S, 2008. Topraktan ve Yapraktan Çinkolu Gübre Uygulamalarının Elma Yapraklarında Makro ve Mikro Besin Elementleri İle Klorofil İçeriklerine Etkileri. 4. Ulusal Bitki Besleme ve Gübre Kongresi, 8-10 Ekim 2008, Bildiri Kitabı, sf: 1108-1117, Konya.
Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1304-9984
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 2006
  • Yayıncı: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Sayıdaki Diğer Makaleler

Türkiye'de Yağ Gülü (Rosa damascena) Üretimi ve Ticaretinin Gelişimi

M. Çağla ÖRMECİ KART, Murat İKİZ, VECDİ DEMİRCAN

Yeme Dehidre Maya ve Humat Bileşik Katılmasının Etlik Piliçlerin Performans ve Bazı Kesim Özellikleri Üzerine Etkileri

Kamil KÜÇÜKYILMAZ, Mehmet BOZKURT, Abdullah Uğur ÇATLI, Mustafa ÇINAR, Erol BİNTAŞ

Eskişehir İli Şeker Pancarı Üretim Alanlarında Görülen Bazı Virüs Hastalıklarının DAS-ELISA Yöntemiyle Belirlenmesi

NEJLA YARDIMCI, HANDAN ÇULAL KILIÇ, Gözde ÜRGEN

Tohum Nemi ve Ayrım Yöntemlerinin Fasulye (Phaseolus vulgaris L.) Tohum Kalitesi Üzerine Etkileri

Süleyman KAVAK, HÜLYA İLBİ, Benian ESER, Alison A POWELL, Stanley MATTHEWS

Türkiye’de Yağ Gülü (Rosa damascena)Üretimi ve Ticaretinin Gelişimi

Mürşide Çağla ÖRMECİ KART, Murat İKİZ, Vecdi DEMİRCAN

Bazı Soya Hat ve Çeşitlerinde Tohum Verimi, Yağ-Protein ve Yağ Asitleri İçerikleri ve Aralarındaki İlişkilerinin Belirlenmesi

AHMET ARİF EREN, Mehmet KOCATÜRK, EMİR ZAFER HOŞGÜN, Nezihe AZCAN

Yapraktan Uygulanan Çinko’nun BA-29 Anacı Üzerine Aşılı Armut Çeşitlerinin Verimi, Mineral Element İçeriği ve Biyokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi

Halil ERDEM, Burhan ÖZTÜRK

Akdeniz Bölgesinde Yetiştirilen Bakla (Vicia Faba L.) Bitkisi İçin Bir Yaprak Alani Tahmin Modeli

Cahit ERDOĞAN

Yapraktan Uygulanan Çinko'nun BA-29 Anacı Üzerine Aşılı Armut Çeşitlerinin Verimi, Mineral Element İçeriği ve Biyokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi

Halil ERDEM, BURHAN ÖZTÜRK

Kükürt Gübrelemesi ile Kolzada Tokoferol İçeriğinin Değişimi Üzerine Bir Not

Cem Ömer EGESEL, FATİH KAHRIMAN, Muhammet Kemal GÜL