Lavantanın Uçucu Yağ Oranı ve Kalitesine Distilasyon Suyuna Eklenen Katkı Maddelerinin Etkisi

Araştırma, lavander (Lavandula angustifolia var. Munstead) ve lavandin (Lavandula x intermedia var. Super) çeşitlerinin uçucu yağ oranı ve kalitesine distilasyon suyuna eklenen farklı maddelerin etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Tam çiçeklenme döneminde hasat edilen taze saplı lavanta çeşitlerinde distilasyon suyuna musluk suyu (kontrol), deniz suyu, Tween 20 (1250, 2500 ve 3750 ppm), sodyum klorür (60 ve 37 dS/m NaCl) ve sakkaroz konsantrasyonları (2, 3 ve 4 g/l) eklenerek distilasyon yapılmıştır. Clevenger cihazında su distilasyonu yöntemiyle elde edilen lavanta uçucu yağının bileşenleri GC/MS cihazında belirlenmiştir. Hem lavander hem de lavandin çeşidinde en yüksek uçucu yağ oranı 2500 ppm Tween 20 konsantrasyonundan (sırasıyla % 0.28 ve % 1.33), en düşük uçucu yağ oranı ise her iki çeşitte de (sırasıyla % 0.19 ve % 1.07) 2 g/l sakkaroz konsantrasyonundan elde edilmiştir. Uçucu yağın temel bileşenleri çeşitlere göre, temel bileşenlerin oranları ise distilasyon suyu uygulamalarına göre farklılık göstermiştir. L. angustifolia var. Munstead çeşidinde en yüksek linalool, lavandulol deniz suyunda (sırasıyla % 45.96, % 2.4), trans karyofillen kontrolden-musluk suyu (% 26.66) ve linalil asetat 1250 ppm Tween 20 (% 3.5)’den elde edilirken, L.x intermedia var. Super çeşidinde en yüksek linalool 3 g/l sakkaroz (% 55.42), linalil asetat 2500 ppm Tween 20 (% 33.93), 1,8 sineol ve kafur kontrolde-musluk suyu (sırasıyla % 4.10 ve % 4.9) tespit edilmiştir. L. angustifolia var. Munstead çeşidinde deniz suyu ve 60 dS/m NaCl konsantrasyonu kafur oranını arttırırken, L.x intermedia var. Super çeşidinde tüm uygulamalarda kafur oranı azalmış ve en düşük 2500 ppm Tween 20 konsantrasyonundan elde edilmiştir.

Effect of Different Additives Added to Distillation Water on Essential Oil Content and Quality of Lavender

The research was conducted with the aim to determine the effect of different additive added to distillation water on essential oil content and quality of lavender Lavandula angustifolia var. Munstead) and lavandin (Lavandula x intermedia var. Super) cultivars. Fresh stem lavender flowers harvested at full blooming stage were distilled by adding tap water (control), sea water, tween 20 (1250, 2500 and 3750 ppm), sodium chloride (60 and 37 dS/m NaCl) and sucrose concentrations (2, 3 and 4 g/l) at distillation water. Composition of essential oil obtained by hydro distillation was identified with GC/MS apparatus. In the both lavender and lavandin cultivars, the highest essential oil content was obtained from 2500 ppm Tween 20 concentration (0.28% and 1.33%, respectively), the lowest essential oil content was determined in 2 g/l sucrose concentration (0.19% and 1.07%, respectively) in both cultivars. The main compound and concentrations of lavender and lavandin essential oil was varied according to cultivars and distillation water practices. In the L. angustifolia var. Munstead cultivars, the highest linalool and lavandulool were determined from sea water (45.96 %, 2.4%, respectively), the highest trans caryofillen from control-tap water (26.66 %), the highest linaly acetate from 1250 ppm Tween 20 (3.5%). In the L.x intermedia var. Super cultivars, the highest linalool was determined from 3 g/l sucrose (55.42%), the highest linaly acetate from 2500 ppm Tween 20 (33.98%), the highest 1,8 cineol and camphor from control-tap water (4.10% and 4.9%, respectively). While in the L. angustifolia var. Munstead, camphor content was decreased in sea water and 60 dS/m NaCl concentration, in the L.x intermedia var. Super camphor content was decreased in all practices and the lowest camphor content was obtained from 2500 ppm Tween 20 concentration.
Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1304-9984
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 2006
  • Yayıncı: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Sayıdaki Diğer Makaleler

Şanlıurfa İli Zeytin Gen Kaynaklarının Morfolojik, Pomolojik ve Yağ Asitleri Kompozisyonları ile SSR’a Dayalı Moleküler Karakterizasyonu

EBRU SAKAR, Menşure ÇELİK, ALİ ERGÜL, Mehmet ULAŞ, HÜLYA ÜNVER, BEKİR EROL AK, Mücahit Taha ÖZKAYA

Aydın İlinde Kamu Alanında Görev Yapan Tarımsal Yayım Personelinin Kişisel Performanslarının İncelenmesi

RENAN TUNALIOĞLU, GÖKHAN ÇINAR

Isparta İlinde Bulunan Elma Bahçelerinin Bitki Besleme Yönünden Değerlendirilmesi

KADİR UÇGUN, Sait GEZGİN

Alternatif gübrelerin farklı ekmeklik buğday çeşitlerinin tane verimi, verim komponentleri ve kalite özelliklerine etkileri

BURHAN KARA, HÜLYA GÜL

Guanonun Çimlenmeyi Teşviki ve Guano ve Su stresi Uygulamalarına Karşı Buğday Fidelerinin Verdiği Yanıtlar

Eda TASCI, BURCU SEÇKİN DİNLER

Örtüaltı Domates Yetiştiriciliğinde Kentsel Katı Atık Kompostu Kullanımının Bakiye Etkilerinin Belirlenmesi

E. Işıl DEMİRTAŞ, Filiz ÖKTÜREN, Asri Nuri ARI

Standart Karanfil Çeşitlerinde Yapraktan Kalsiyum Uygulamasının, Verim, Kalite Ve Besin Elementi İçeriğine Etkisi

FÜSUN KÖKSAL, İBRAHİM ERDAL

Entisol ve İnceptisol Topraklarda Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikler Arasındaki İlişkinin Kanonik Korelasyon Analizi ile Belirlenmesi

MUSTAFA SAĞLAM

Ekmeklik Buğday (Triticum aestivum L.) Çeşitlerinde Protein Oranının Üç Farklı Analiz Yöntemine Göre Karşılaştırılması Üzerine Bir Araştırma

Murat OLGUN, ZEKİYE BUDAK BAŞÇİFTÇİ, N.Gözde AYTER, İMREN KUTLU, Arzu AKIN, Yaşar KARADUMAN

Alternatif Gübrelerin Ekmeklik Buğdayın Tane Verimi, Verim Komponentleri ve Kalite Özelliklerine Etkileri

Burhan KARA, Hülya GÜL