Ender YARSAN, Emine BAYDAN, Sezai KAYA
İnek luteal dokusunun içerdiği Beta-Karoten miktarında gözlenen mevsime bağlı değişimler
Richad G. RODWAY, Şevket ARIKAN
Olgunlaştırma periyodu ve kas çeşidinin koyun karkaslarının tekstürel kalite özelliklerine etkisi
The Development of European Sea Bass (Dicentrarchus labrax L., 1758) Eggs in Relation to Temperature
Şahin SAKA, Kürşat FIRAT, H. Okan KAMACI
Seasonal Variation in Bovine Luteal Concentrations of ß-Carotene
Kazım ŞAHİN, O. Nihat ERTAŞ, Nurhan ŞAHİN, Talat GÜLER
The Effects of Aging Period and Muscle Type on the Textural Quality Characteristics of Mutton
Mehmet ÇABALAR, Timur GÜLHAN, İ. Hakkı EKİN, Banur BOYNUKARA