Olgunlaştırma periyodu ve kas çeşidinin koyun karkaslarının tekstürel kalite özelliklerine etkisi
İnek luteal dokusunun içerdiği Beta-Karoten miktarında gözlenen mevsime bağlı değişimler
Richad G. RODWAY, Şevket ARIKAN
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti balıkları üzerine bir araştırma
Hatice TORCU, Zeliha AKA, Akif İŞBİLİR
The Development of European Sea Bass (Dicentrarchus labrax L., 1758) Eggs in Relation to Temperature
Şahin SAKA, Kürşat FIRAT, H. Okan KAMACI
The Effects of Aging Period and Muscle Type on the Textural Quality Characteristics of Mutton
An Investigation on Fishes of The Turkish Rebuplic of Northern Cyprus
Hatice TORCU, Zeliha AKA, Akif İŞBİLİR
Ender YARSAN, Emine BAYDAN, Sezai KAYA
Seasonal Variation in Bovine Luteal Concentrations of ß-Carotene