F. Füsun TATLIDİL, Taner KIRAL, Erdemir GÜNDOĞMUŞ, Halil FİDAN

The Effect of Crop Losses during Pre-Harvest and Harvest Periods on Production Costs in Tomato Production in the Ayaş and Nallıhan Districts of Ankara Province

The aim of this research was to analyze the impact on unit crop cost of crop losses that occur during the pre-harvest and harvest periods. It is understood today that crop losses occurring during these periods have an impact on crop cost and a negative effect on profit. The Ayaş and Nallıhan districts of Ankara province, where tomato production is carried out intensively, were selected as the research areas. Dwarf tomatoes are grown in the Ayaş district and indeterminate tomatoes in the Nallıhan district. A sample size of 74 for Ayaş and 34 for Nallıhan was calculated using a simple random sampling method. The production cost per kilo was 0.09 and 0.12, respectively, for these research areas. The gross margin and net profit per unit area were higher in Ayaş than in Nallıhan. A higher crop loss was seen in Ayaş (14.78%) compared to Nallıhan(12.76%) with respect to the seedling production period, as a fraction of all crop losses that include the pre-harvest and harvest periods. The crop losses during the production period in the field were 5.99% in Ayaş and 4.92% in Nallıhan. For the harvest period, crop losses were 5.15% in Ayaş and 9.83% in Nallıhan. Accounting for crop losses, per kilogram cost to produce tomatoes was 0.06 for Ayaş and 0.09 for Nallıhan.

Anahtar Kelimeler:

Tomato production, crop losses, production cost, gross margin and net profit.

The Effect of Crop Losses during Pre-Harvest and Harvest Periods on Production Costs in Tomato Production in the Ayaş and Nallıhan Districts of Ankara Province

Keywords:

Tomato production, crop losses, production cost, gross margin and net profit.,

PDF

___

Aksoy, G. 1986. Aflağı Gediz Havzasında Çeltik ve Domatesin Üretim Girdileri ve Maliyetleri, TOKB Köy Hizmetleri Genel Müdürlüğü Menemen Arafltırma Enstitüsü Yayınları, Yayın No: 134, Menemen.
Brees, M. 2002. Trickle-Irrigation Tomato Cost-Return Budget for Missouri, Farm Management Guide, Department of Agricultural Economics, Missouri Value Added Development Center, MU College of Agriculture Food and Natural Resources, FBM-6200.
Çetin, B. 1990. Bursa ili Karacabey ilçesinde sanayi tipi domates yetifltiriciliğinde üretim maliyetleri ve pazarlama sorunları, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 7: 41-48.
Gündoğmufl, E., H. Tanrıvermifl ve H. Arısoy. 2001. Türkiye’de Bazı Bölgeler İçin Önemli Ürünlerde Girdi Kullanımı ve Üretim Maliyetleri, Tarımsal Ekonomi Arafltırma Enstitüsü Proje Raporu 2001-14, No: 64, Ankara.
Günefl, T. 1982. Ürün kayıplarının ekonomik değerlendirilmesi, Hasat Öncesi, Hasat ve Hasat Sonrası Ürün Kayıpları Seminer Bildirileri, Tarım ve Orman Bakanlığı, Ankara-Alman Kültür Merkezi, 13-17 Aralık, Ankara.
Günefl, T. ve R. Arıkan, 1988. Tarım Ekonomisi İstatistiği, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 1049, Ankara.
Heady, E.O. 1961. Economics of Agricultural Production and Resource Use, Prentice-Hall, Inc. New York.
Inan, I.H. 2001. Tarım Ekonomisi ve İflletmeciliği. 5. baskı, Tekirdağ.
Kınacı, E. 1982. Bitki hastalıkları nedeniyle meydana gelen ürün kayıpları, Hasat Öncesi, Hasat ve Hasat Sonrası Ürün Kayıpları Seminer Bildirileri, Tarım ve Orman Bakanlığı, Ankara-Alman Kültür Merkezi, 13-17 Aralık, Ankara.
Kıral, T., H. Kasnakoğlu, F.F. Tatlıdil, H. Fidan ve E. Gündoğmufl. 1999. Tarımsal Ürünler İçin Maliyet Hesaplama Metodolojisi ve Veri Tabanı Rehberi, Tarımsal Ekonomi Arafltırma Enstitüsü Proje Raporu, No: 37, Ankara.
Koral, A.I. ve A. Altun. 2000. Türkiye’de Üretilen Tarım Ürünlerinin Üretim Girdileri Rehberi, Köy Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Toprak ve Su Kaynakları Arafltırma fiube Müdürlüğü Yayınları, No: 104, Ankara.
Le Strange, M., J.S. Valencia, B.L. Weir, R.J. Mullen, K.M. Klonsky, R.L. De Moura and S. Stoddard. 2000. Sample Costs to Produce Fresh Market Tomatoes, University of California Cooperative Extension, http:// vric.ucdavis.edu/selectnewcrop.tomato.htm
Mohmood, R. 1998. Climate changes and potential crop pattern regulations in Bangladesh, Theoretical and Applied Climatology, 61: 231-243.
Özcan, M., A. Balkaya ve V. Ceyhan. 1997. Karadeniz bölgesinde sebze pazarlama faaliyetlerinin analizi. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu. 21-24 Ekim 1997 Bildiriler, Yalova.
Özel, M. ve S. Kerimoğlu. 1989. Doğu Akdeniz Bölgesinde Pamuk, Buğday, Yerfıstığı, Domates ve Patlıcanın Üretim Girdi ve Maliyetleri, TOKB Köy Hizmetleri Genel Müdürlüğü Yayınları, Yayın No: 155, Ankara.
Popescu, A. 2002. Economic efficiency in tomatoes production in greenhouses, Journal of Central European Agriculture, 4: 43-46.
Tanrıvermifl, H., E. Gündoğmufl ve H. fianlı. 2001. Türkiye’de Bazı Bölgeler İçin Önemli Ürünlerde Girdi Kullanımı ve Üretim Maliyetleri, Tarımsal Ekonomi Arafltırma Enstitüsü Proje Raporu 2001-14, No: 64, Ankara.