Ankara İli Merkez İlçede Bireylerin Gazlı İçecek Tüketimine İlişkin Bir Değerlendirme

Bu araştırmada, Ankara ili Merkez ilçede (Çankaya, Etimesgut, Gölbaşı, Keçiören, Mamak, Polatlı, Sincan ve Yenimahalle ilçeleri) tüketicilerin gazlı içecek tüketim durumları incelenmiştir. Araştırmada 272 aileden anket yolu ile elde edilen veriler kullanılmıştır. Veriler Nisan-Mayıs-2012 yılına aittir. Tüketicilerin bazı demografik özellikleri ile gazlı içecek tüketimleri arasında istatistiksel bir ilişki olup olmadığı ki-kare analizi ile test edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre; ailelerin %71,69’unun gazlı içecek tükettiği belirlenmiştir. Tüketicilerin büyük bir çoğunluğunun (%94,87) gazlı içecekleri daha çok yaz mevsiminde tükettikleri ve sağlığa zararlı olduğunu (%81,03) ifade etmelerine karşın tüketmeye de devam ettikleri belirlenmiştir. Ayrıca gazlı içecek tüketimi ile cinsiyet, yaş, medeni hal ve eşinin çalışma durumu arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki olduğu saptanmıştır.

An Assessment for Soft Drink Consumption of Individuals in Centre Town of Ankara Province

In this study, the Central district of Ankara (Çankaya, Etimesgut, Gölbaşı, Keçiören, Mamak, Polatlı, Sincan and Yenimahalle districts) carbonated drink consumption situation of consumers were examined. The data obtained from questionnaires conducted with 272 families were used in this study. Data were collected in April-May 2012.Between carbonated drink consumption and some demographic characteristics of consumers were tested by chi-square analysis of whether a statistical association. According to the survey; It was determined that 71.69% of the families consume carbonated drink. The vast majority of consumers (94.87%), carbonated drinks they consume more during the summer and is harmful to health (81.03%) had continued to consume despite expressing. In addition, consumption of carbonated drinks with gender, age was found to be a statistically significant relationship between marital status and spouse's employment status.

___

  • Anonim. 2001. Türk Gıda Kodeksi-Alkolsüz İçecekler Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ. 11.08.2001 tarihli ve 24490 sayılı Resmi Gazete, Ankara.
  • Anonim. 2004. Gazlı İçecekler Sektör Raporu (www.ito.org.tr/Dokuman/Sektor/1-36.pdf) (Erişim tarihi: 05.11.2014).
  • Anonim. 2014a. http://www.aa.com.tr/tr/rss/175408--en-cokgazli-icecek-tukettik (Erişim tarihi: 12.11.2014)
  • Anonim. 2014b. 15.06.2007 tarihli ve 26553 sayılı Resmi Gazete (http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2007/06/ 20070615 -5.htm) (Erişim tarihi: 12.11.2014).
  • Baş T. 2008. Anket Nasıl Hazırlanır, Uygulanır, Değerlendirilir? Araştırma Yöntemleri Dizisi: 2. Seçkin Yayıncılık, 5. Baskı, Ankara.
  • Berkey CS, Rockett RH, Field AE, Gillman WM, Colditz GA. 2004. Sugar-added beverages and adolescent weight change. Obesity Research, 12(5): 778-788.
  • Bowman SA. 2002. Beverage choices of young females: Changes and impact on nutrient intakes. Journal of the American Dietetic Association, 102(9): 1234-1239.
  • Grimm GC, Harnack L, Story M. 2004. Factors associated with soft drink consumption in school-aged children. Journal of the American Dietetic Association, 104(8): 1244-1249.
  • Gujarati DN. 1995. Basic Econometrics. 3rd edition, McGraw - Hill, Inc.: New York.
  • Harnack L, Stang J, Story M. 1999. Soft drink consumption among US children and adolescents: Nutritional consequences. Journal of the American Dietetic Association, 99(4): 436-441.
  • Kaya T, Ülengin B. 2009. Tüketici paneli verisine dayalı bir marka tercih modeli: Türkiye gazlı meşrubatlar sektöründe bir uygulama. İtü Dergisi/d: Mühendislik, 8(4): 23-36.
  • Köksal O. 2001. Gıda ve Beslenme. 1. Baskı, Erciyes Üniversitesi Matbaası, Kayseri.
  • Lytle L, Seifer S, Greenstein J, McGovern P. 2000. How do children’s eating patterns and food choices change over time? Results from a cohort study. American Journal of Health Promotion, 14(4): 222-228.
  • Mirer TW. 1995. Economic Statistics and Econometrics. 3rd edition, Prentice Hall, Inc.: New Jersey.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi-Cover
  • ISSN: 2148-127X
  • Yayın Aralığı: Aylık
  • Başlangıç: 2013
  • Yayıncı: Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Sayıdaki Diğer Makaleler

Bal Arısı Şurubuna Katılan Bitki Ekstraktı ve Yağlarından Oluşan Karışımının Koloni Gelişimi ve Bal Verimi Üzerine Etkileri#

Ali BEKRET, SONER ÇANKAYA, SİBEL SİLİCİ

Hatay İli Kırsalındaki Kadınların Girişimcilik Eğilimlerinin İncelenmesi

NURAY KIZILASLAN, Miyase KARAÖMER

Alfa-amilaz Enzimlerini Üreten Termofilik Bacillus Suşlarının İzolasyonu ve Enzimlerin Kısmi Karakterizasyonu

Celal TÜRKER, BAHRİ DEVRİM ÖZCAN

Moringa (Moringa Oleifera)'nın Kanatlı ve Ruminant Hayvan Beslemede Kullanılması

TUGAY AYAŞAN

An Overview of Food Emulsions: Description, Classification and Recent Potential Applications

FATMA MELTEM SERDAROĞLU, BURCU ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Ayşe KARA

The relationships between phenylthiocarbamide taste perception and smoking, work out habits and susceptibility to depression

SEVGİ DURNA DAŞTAN, Yusuf Muhammed DURNA, TANER DAŞTAN

Antioxidant Activity and Phenolic Content of Apple Cider

Nilgün Havva BUDAK, FİLİZ ÖZÇELİK, Zeynep Banu SEYDİM GÜZEL

Erkek ve Dişi Çakşır (Ferula eleaochytris) Kökü Tozunun Etlik Piliçlerde Büyüme Performansı ve Karkas Özellikleri Üzerine Etkisi

Metin DURU, AHMET ŞAHİN

How and Why to Implement HACCP in Food Businesses in Developing Countries? Suggestions to Afghan Government and Private Sector

Sayed Mohammad Naim KHALİD

Aclonifen Uygulama Zamanının Tilki kuyruğu [Alopecurus myosuroides Huds. (Poaceae)] Yapraklarındaki Kritik Konsantrasyon Değerine Etkisi

ÖZGÜR KIVILCIM KILINÇ