Süt Sığırı Rasyonlarında Kullanılan Sanayi Yan Ürünlerinde Karbonhidrat Sınıflarının Tespiti Üzerine Bir Araştırma

Bu çal ışma süt s ığı rlar ı için haz ı rlanan rasyonlarda yayg ı n olarak kullan ı lan baz ı sanayi yan ürünlerinin farkl ı karbonhidrat s ı n ı fları bak ı m ı ndan içeriklerinin incelenmesi amac ı yla yürütülmü ştür. Bu amaca yönelik olarak m ı s ı r silaj ı , pancar posas ı , bira posas ı , domates posas ı , razmol ve buğday kepeği örneklerinde NDF, ADF, ADL analizleri yürütülmü ştür. Örneklerin sellüloz, hemisellüloz ve NFC içerikleri ise ilgili parametreler yard ı m ı ile hesaplanm ıştı r. Sellüloz, hemisellüloz, ADF, NDF, ADL, ve NFC içerikleri kuru madde baz ı nda s ı ras ı ile mı s ı r silaj ı için, % 29.65; 23.64; 33.02; 56.62; 3.37; 26.36; olarak, pancar posas ı için °/0 22.81; 21.19; 27.53; 48.73; 4.72: 36.59 olarak, bira posas ı için % 20.97; 39.51; 28.08; 65.81; 7.11; 0.16 olarak, domates posas ı için % 38.63; 20.06; 48.18; 58.92; 9.55; 1.24 olarak, razmol için % 9.59; 27.82; 12.22; 40.04; 2.63; 33.70 olarak, bu ğday kepeği için % 11.95; 33.95; 16.01; 45.33; 4.05; 29.07 olarak saptanm ıştı r.

Anahtar Kelimeler:

Sanayi yan ürünleri, ADF, NDF, ADL, NFC.

A Study on the Determination of Carbohydrate Fractions of Industrial By Product Feeds Used in Dairy Cow Rations

his study was conducted to determine the carbohydrate fraction contents of some industrial by products which are widely used in the dairy cow ration. For this purpose NDF, ADF, ADL analyses were caried on the maize silage, beet pulp, wet brewers grains, tomato pulp, razmol and wheat bran samples. Cellulose, hemicellose and NFC values of the samples were calculated by difference using related parameters. Cellulose, hemicellulose, ADF, NDF, ADL and NFC contents in dry matter were found as 29.65; 23.64; 33.02; 56.62; 3.37; 26.36 % for maize silage, 22.81; 21.19; 27.53; 48.73; 4.72; 36.59 % for beet pulp, 20.97; 39.51; 28.08; 65.81; 7.11; 0.16 % for wet brewers grains, 38.63; 20.06; 48.18; 58.92; 9.55; 1.24 % for tomato pulp, 9.59; 27.82; 12.22; 40.04; 2.63; 33.70 % for razmol, 11.95; 33.95; 16.01; 45.33; 4.05; 29.07 % for wheat bran samples respectively.

Keywords:

By products, ADF, NDF, ADL, NFC.,

PDF

___

Aky ı ld ı z, A.R„0, Deniz, 1976. Türkiye Değirmen Artı kları ndan Olan Üç Muhtelif Bu ğday Kepeğinin Ham ve Hazmolabilir Besin Maddeleriyle Ca, P Değerlerinin Araştı rı lmas ı . A.Ü. Ziraat Fakültesi Yı llığı . Cilt: 26, s. 438- 450.
Aky ı ld ı z, A.R. 1986. Yemler Bilgisi ve Teknolojisi. A.Ü. Ziraat Fakültesi Yay ı nları : 974, Ders Kitab ı : 286. Ankara. 411 s.
Ailen, M.M. 1997. Relationship Between Fermantation Acid Production in the Rumen and the Requirement for Physical Effective Fiber. J. Dairy Sci. 80: 1447-1462.
Ailen, W.R. Stevenson.1975. Influence of Additives on the Ensiling Process of Wet Brewers Grains. Can.J.Anim.Sci. 53:391-402.
Ammerman, C.B., P.R. Henry, 1991. Citrus and Vejetable Products for Ruminant Animals. Proceeding, Alternative Feeds for Dairy and Beef Cattle. National Invitational Symposium. St. Luis, Missouri. 103-110.
Anonim, 1992. T.C. Resmi Gazete. Yürütme ve İ dare Bölümü Say ı 21:218. Tebliğ No: 91/20. 28-64 s.
Armentano, L., M. Pereira, 1997. Measuring Effectiveness of Fiber by Animal Response Triais. J. Dairy Sci. 80: 1416-1425.
Çapç ı , T., Y. Şayan ve A. Alçiçek. 1995. Kurutulmuş ve Silolanm ış Domates Posas ı nı n Yem Değeri Üzerine Bir Araştı rma. Ege Üniversitesi Dergisi Cilt: 32 Say ı : 3. s. 119-126.
Close, W.H., K.H. Menke, 1986. Selected Topics in Animal Nutrition. 2nd Edition. 163 . Grant, R.J. 1997. Interactions Am ong Forages and Nonforage Fiber Sources. J. Dairy Sci. 80:1438-1446.
Marshall, D.S., J.Z. Cherie, 1992. Digestible Fiber Sources for Dairy Cattle. Proc. Minn. Nutr. Conf 53:37-56.
McCullough, M.E. 1994. Total Mixed Rations & Supercows. Second Editions. W.D. Hoard & Sons Co. 63.
McGregor, .C.A. 1994. Directory of Feeds&Feed Ingredients. Hoard's Dairyman. 84
NRC, 1989. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. Washington, D.C., 157.
Shaver, R. 1993. Troubleshooting Problems VVith Carbohydrates Dairy Rations. Veterinary Medicine. Food Animal Proctice. 1001-1008.
Van Soest, P.J., J.B. Robertson and B.A. Lewis, 1991. Methods for Dietary Fiber, Neutral Deltergent Fiber, and Nonstarch Polysaccharides in Relation to Animal Nutrition. J. Dairy Sci. 74: 3583-3597.