Nihat TEKEL, H. Deniz ŞİRELİ, M. Emin VURAL

Besi Süresinin İvesi Erkek Kuzuların Besi Performansı ve Karkas Özelliklerine Etkisi

Bu çalışma Diyarbakır’da bulunan Güneydoğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü koyunculuk işletmesinde 2005 yılında gerçekleştirilmiştir. Araştırmada 2005 yılında doğan ve farklı sürelerde besiye tabi tutulan İvesi erkek kuzuların besi performansı ile kesim ve karkas özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Deneme kuzularına sütten kesime kadar analarından ayrılmadan yem verilmiş ve 2 aylık yaşta sütten kesilmişlerdir. Her birinde 15, 16 ve 14 baş erkek kuzu bulunan gruplara sırasıyla 60 BS60 , 75 BS75 ve 91 BS91 günlük entansif besi uygulanmıştır. Besi gruplarının besi sonu canlı ağırlık ortalamaları sırasıyla; 36.07±1.64, 39.07±1.13 ve 42.11± 1.50 kg olarak tespit edilmiş ve BS60 grubu ile BS91 grubunun besi sonu canlı ağırlık ortalamaları arasındaki fark önemli P < 0.05 bulunmuştur. Gruplarda karkas randımanı yukarıdaki sırayla; % 47.41±0.677, 51.63±0.869 ve 50.13±0.294 olarak tespit edilmiştir. Grupların günlük ortalama canlı ağırlık artışı sırasıyla; 0.26±0.018 0.24±0.007 ve 0.22± 0.016 kg ve 1 kg canlı ağırlık artışı için tüketilen konsantre yem miktarı yem değerlendirme sayısı ise 5.410, 5.635 ve 6.160 kg olmuştur

Anahtar Kelimeler:

İvesi, besi, besi süresi, karkas

The Effect of Fattening Period on the Fattening Ability and Carcass of Male Awassi Lambs

This study was carried out on Southeastern Anatolia Research Institute in Diyarbakır in 2005. The aim of the experiment was to investigate fattening performance and carcass characteristics of Awassi Lambs born at 2005 and fed at different terms. The creep fed lambs weaned at two months of age. The each of groups contains 15, 16, and 14 head of lambs and fed intensively for 60 BS60 , 75 BS75 , and 91 BS91 days respectively. The average final live weight of lambs were found 36.07±1.64, 39.07±1.13 and 42.11± 1.50 kg respectively and there was significant difference between BS60 group and BS91 group. The dressing percentage were found 47.41±0.677, 51.63±0.869 and 50.13±0.294, the average daily gain were 0.26±0.018 0.24±0.007 and 0.22± 0.016 kg and feed conversion ratio of the groups were found 5.410, 5.635 and 6.160 kg respectively

Keywords:

Awassi, fattening, fattening terms, carcass,

PDF

___

Akmaz, A., M. E. Tekin, R. Kadak ve M. Gürkan. 2000. Alman siyah bşlı X ivesi (F1) ve hampshire down X ivesi (İvesi (F1 Ve G1) melezi erkek kuzuların besi performansı ve karkas özellikleri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 2000 24 (1):17-24.
Boggs, D.L. and R. A. Merkel. 1984. Live Animal Carcass Evaluation and Selection Manual. 4, 148 Kendal/Hunt Publishing Company. Dubuque, Iowa.
Cengiz, F., F. Ertuğrul and A. Eliçin. 1989. Akkaraman, borde leicester x akkaraman (F1) melezi erkek kuzularda besi gücü ve karkas özellikleri. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yay.:1121. Bil. Araş. ve İnc.: 612.
Colmer-Rocher, F., A. H. Morand-Fehr, Kirton, R. Delfa and I. Sierra-Alfronca. 1988. Standardized Methots for Study of the Quantitative and Qualitative of Sheep and Goat Carcasses. Alimantacion Cuadernas INIA. No: 17 p. 41 (in Spanish). Agriculture, Pescay
Dağ, B., S. Boztepe, S. Parlat, Y. Sefa, Ö. Alp. 2000. Kimi yağlı kuyruklu yerli koyun ırklarının besi performansı ve karkas özellikleri. Selçuk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi 2000 14 (21):39-48.
Eliçin, A., M. Ertuğrul, F. Cengiz, Y. Aşkın ve G. Dellal. 1989. Karayaka, borde leicester x karayaka (f1) melezi erkek kuzularda besi gücü ve karkas özellikleri. Ank. Üniv. Ziraat Fak. Yay.:1123. Bil. Araş. Ve İnc.: 613.
Ertuğrul, M., A. Elicin, F. Cengiz ve Y. Aşkın. 1989. Akkaraman, hampshire down x akkaraman (f1) melezi erkek kuzularda besi gücü ve karkas özellikleri. Ank. Üniv. Ziraat Fak. Yay.:1125. Bil. Araş. Ve İnc.: 615.
Kesici, T., ve Z. Kocabaş. 1998. Biyoistatistik. Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi. S. 207. Yayın No:79. ISBN 975-482-432-0. Ankara.
Kul, S., ve İ. Şeker. 2002. İvesi ve tahirova x ivesi melezi (f1) erkek kuzuların besi performansı, kesim ve karkas özellikleri. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi - Veteriner 2002 16(1):57-64.
Kul, S., ve A. Akcan. 2002. İvesi ve ost-friz x ivesi melez (f1) kuzularda besi performansı, kesim ve karkas özellikleri. Fırat Üniv. Veteriner Fak. Zootekni Ana BD., Elazığ.
Lawrence, T.J.L. and V. R. Fowler. 2002. Growth of Farm Animals, Wallingford Oxon OX10 8DE UK. 225-227. CAB International http://www.minitab.com/cgi
Özcan, L., E. Pekel, O. Gürsoy ve O. Torun. 1992. Gap bölgesinde yrtiştirilen ivesilerin süt, döl ve et verimlerinin ıslahında egzotik ırklardan yararlanma olanakları ıı. karkas özellikleri. Ç.Ü.Z.F. Dergisi 7 (4): 27-42.
Özcan, L., O. Torun, O. Gürsoy, E. Pekel ve B. Bakır. 1994. Gap bölgesinde yetiştirilen ivesilerin süt, döl ve et verimlerinin ıslahında egzotik ırklardan yararlanma olanakları 6. karkas özellikleri. Ç.Ü.Z.F. Dergisi 9 (1): 117–132.
Sokal, R.R., Rohlf, F.J., 1995. Biometry: The Principles and Practice of Statistics in Biological Research. Freeman, New York.
Torun, O., Gürsoy, O., Özcan, L., Pekel, E., 1992. Ceylanpınar tarım işletmesinde farklı iki rasyonla beslenen ivesi kuzularında besi performanslarının karşılaştırması. Çukurova Üniv. Ziraat Fak. Dergisi 7 (2): 103-114.