Samsun balık halinde 2007-2010 yılları arasında işlem gören türlerin incelenmesi ve hal içerisindeki işletmelere genel bir bakış

Bu çalışma, 2007-2010 yılları arasında Samsun Balık Hali’nde işlem gören balıkların yıllık miktar ve tür çeşitliliğini rapor etmektedir. Sonuçlar Türkiye’nin diğer üç büyük balık haliyle (İstanbul, İzmir, Çanakkale) karşılaştırılmıştır. Samsun balık halinde en yüksek miktarda işlem gören balıklar sırasıyla hamsi (%83,47), istavrit (%4,87), mezgit (%4,52), barbun (%0,57), palamut (%0,50), kefal (%0,42), lüfer (%0,42), tirsi (%0,14), sardalya (%0,04), kalkan (%0,003)’dır. 2007-2010 arasında ortalama satış miktarı 13194 ton olarak tespit edilmiştir. Samsun balık hali su ürünleri işletmelerinin kapasiteleri ve yatırım bedelleri incelenmiştir.

An overview of marketed species and market premises in Samsun wholesale fish maket in 2007-2010.

This Study Reports that the Annual Amounts and Diversity of the Species, Marketing in Samsun Wholesale Fish Market Between 2007 and 2010. However, the results compare with the other biggest fish markets (İstanbul, İzmir, Çanakkale). The greatest amounts of fish species in Samsun fish market were anchovy (83,47 %), horse-mackerel (4,87%), whiting (4,52%), red mullet (0,57%), bonito (0,50%), mullet (0,42%), bluefish (0,42%), shad (0,14%), sardine (0,04%) and turbot (0,003%) respectively. The mean sell amount between 2007 and 2010 was found as 13194 mt. Samsun's fish market firms, capabilities, and investment costs were examined.

___