Farklı seviyelerde enerji içeren rasyonların Konya Merinosu kuzu ve toklularında besi performansı ve bazı karkas karakterlerine etkileri

Konya Merinosu kuzu ve toklularında farklı seviyelerde enerji içeren rasyonlann besi performansı ve karkas özelliklerine etkisini tespit etmek için iki araştırma yapılmıştır. Birinci denemede ortalama canlı ağırlıkları (CA) 20 kg olan 2.5-3 aylık yaşta 18 baş erkek kuzu, ikinci denemede ise ortalama 34 kg CA ve 8-9 aylık yaşta 18 baş erkek toklu kullanılmıştır. Her iki denemede de hayvanlar, yemlendiği şekliyle, izonitrojenik (kuzu ve toklularda sırasıyla % 15 ve 12.5 ham protein) fakat, farklı seviyede metabolik enerji-ME (2250, 2500 ve 2700 kcal/kg ME) içeren rasyonlarla beslenmişlerdir. Bütün kuzu ve toklular kapalı bir ağıldaki ferdi bölmelere rasgele yerleştirilmişler, ferdi olarak tartılmış ve yenilenmişlerdir. Her bir muamele için 6 bölme tahsis edilmiştir. Birinci ve ikinci (kuzu ve toklu) denemeler sırasıyla 84 ve 56 gün sürmüştür. Birinci denemede rasyonda artan enerji seviyesi ile besi sonu CA, toplam ve günlük canlı ağırlık artışı (CAA), günlük metabolik enerji tüketimi (GMET), kesim, sıcak ve soğuk karkas ağırlıkları, soğuk karkas randımanı, iç yağı ağırlıktan, sol yarım karkas, kol, omuz başı, boyun, sırt-bel ve pirzola ağırlıktan, kabuk yağı ağırlığı, kasarası ve toplam yağ ağırlıkları ve onların karkastaki oranlan, kas ve kemik ağırlıkları ile sırt yağı kalınlığı önemli seviyede (P

The effect of diets with different levels of energy on fattening performance and carcass characteristics of Konya Merino lambs and muttons

Two trials were conducted to determine the effects of diets having different levels of energy on fattening performance and carcass traits of male Konya Merino lambs and muttons. In the first trial, 18 Konya Merino lambs at 2,5-3 months old an average body weight of 20 kg, and in the second trial 18 Konya Merino ram muttons, 8-9 months old and average body weight of 34 kg, vere used. In both trials, animals were fed diets with izonitrogenic (crude protein levels for lamb and muttons were 15 % and 12.5 %, respectively) but, containing different levels of energy (2250, 2500 and 2700 kcal/kg ME as fed). All lambs and muttons assigned at random to individual indoor pen and individually weighted and fed. Six pens were assigned to every treatment. First and second trials lasted 84 and 56 days, respectively. In the first trial, increasing dietary energy level increased final live weight (wt), total and daily live weight gain, daily tnetabolizable energy intake, slaughter, hot and cold carcass wt, cold dressing percentage, ontental wt, left side carcass wt, limb, point of the shoulder, neck, back-loin and chop wt (P<0.01-P<0.05), and but, feed conversion ratio and lean/fat ratio significantly decreased (P<0.01). Subcutaneous, intramuscular and total fat wt and proportions of them in the carcass, lean and bone wt, and back fat thickness were also significantly (P<0.01-P<0.05) improved by diets with 2500 and 2700 kcal/kg ME. Dietary energy levels did not significantly alter the other traits. In the trial 2, dietary energy levels did not significantly affect the performance traits (exceptfeed/gain ratio for first period, P<0.05), and carcass piece wt and proportion of them in the carcass but, increasing dietary energy level generally improved weight gain and decreased feed/gain ratio. However, daily ME intake, subcutaneous, intramuscu-lar and total fat wt and proportion of them in the carcass and fat thickness were significantly increased (P<0.05 to P<0.01) by diets with 2500 and 2700 kcal/kg ME and but, decreased lean ratio and lean/fat ratio (P<0.05 to P<0.01). Other traits were not significantly affected by any of the dietary treatments.

___

  • Aktas, A.H. ve Bahtiyarca, Y. 1997. Sabit ve degis en seviyelerde proteinle yemlemenin besi kuzula - rinda performans ve karkas karakterlerine etkisi. S.Ü. Zir. Fak. Derg. 11(14):16-37.
  • Al-Amily, H.J.H. 1982. Effect of length of feeding period and quantity of energy on the growth and fattening of Awassi and Karadi lambs. Thesis (Msc.). 146 p. Mosul. Iraq.Abstract.
  • Andrews, R.P., Kay, M. and Orskov, E.R. 1969. The effect of different energy concentrations on vol- untary intake and growth of intensively-fed lambs. Anim. Prod. 11:173-185.
  • Anonymous 1985. Nutrient Requirements of Sheep (6th Ed.). National Academy Press, Washington, DC.
  • Bergner, H. 1991. ATP in the metabolism of ruminant. Archives of Animal Nutrition. 41:665-673.
  • Byers, F.M., Green, L.W. and Carstens, G.E. 1988. Growth management for optimum appeal of beef. Proc. Georgia Nut. Conf. For the Feed In- dustry. Nowember 16-18, 143-154.
  • Colomor-Rocher, F. and Morand-Fehr, F., Kirton, A.H. 1987. Standard methods and procedures for goat carcass evaluation, jointing and tissue sepa- ration. Livestock Production Sci. 17: 149-159.
  • Crouse, J.D., Field, R.A., Chant, J.L., Ferrell, C.L., Smith, G.L. and Harrison, V.L. 1978. E ffect of dietary energy intake on carcass composition and palatability of different weight carcasses from ewe and ram lambs. J. Anim.Sci.47:6,1207-1218.
  • Crouse, J.D., Busboom, J.R., Field, R.A. and Ferrell, C.L. 1981. The effects of breed, diet, sex, loca- tion and slaughter weight on lamb growth, car- cass composition and meat flavor. J. Anim. Sci. 53: 2, 376-386.
  • Çapci, T. ve Özkan, K. 1989. Rasyon protein düzey- inin kivircik ve dagliç kuzularinin besi perfor- mansina etkileri. E.Ü. Zir.FakDer.26(1):347-360.
  • Düzgünes O., Kesici T., Kavuncu O. ve Gürbüz F., 1987. Arastirma ve Deneme Metodlari. (Istatistik Metodlari-II). Ank. Ünv. Zir. Fak. Yay. No: 1021. Ankara.
  • Eliçin, A., Yücelen, Y. ve Okuyan, R. 1975. Yedi- sekiz aylik yastaki kuzularin entansif besisinde farkli besin maddeleri oranli kesif yem karmala - rinin etkileri üzerine arastirmalar. II. Karkas ve karkas özellikleri üzerine etkileri. Ank. Üniv. Zi- raat Fak. Yil.25(3-4): 449-461.
  • Go mes, M.S., Hovell, F.D. and Chen, X.B. 1994. The effect of starch supplementation of straw on mi- crobial protein supply in sheep. Animal Feed Sci. and Techn. 49:277-285.
  • Glimp, H.A. 1971. Effect of breed, ration energy level and their interactions on rate and efficiency of lamb growth. J. Anim. Sci. 33: 157-160.
  • Görgülü, M. and Öztürkcan, O. 1994. The effect of dietary energy and protein level on fattening per- formance of Awassi lambs. Proceeding of Work- shop on the strategies for the development of fat- tail sheep in the near east. EAAP Publication No.68. 5-9 October 1994. Adana-Turkey.
  • Görgülü, M. ve Öztürkcan, O. 1996. Rasyondaki en- erji düzeyi ve protein kaynaklarinin erkek Ivesi kuzularda besi performansi ve karkas özellikler- ine etkileri. Hayvancilik 96 Ulusal Kongresi, 18- 20 Eylül, Cilt 1: 291-296.
  • Görgülü, M., Öztürkcan, O. ve De mir, E. 1994. Rasy- ondaki enerji ve protein düzeyinin erkek Ivesi kuzularda karkas özelliklerine etkileri. Yem Mag. Kasim 1994:24-30.
  • Günes, T., Okuyan, R., Eliçin, A. ve Arikan, R. 1974. Köylü ve devlet üretme çiftligi sartlarinda degi- sik rasyonlar ile beslenen kuzularin besi gücü, karkas kalitesi ve et üretim maliyeti üzerine a- rastirmalar. TÜBITAK Yay. No:2
  • Güney, O. 1990. Akdeniz ülkelerinde keçi eti üretimi ve karkasi üzerine çalismalar. Ç.Ü. Ziraat Fak. Dergisi, 2: 33-44, Adana.
  • Hespell, R.B. and Bryant, M.P. 1979. Efficiency of rumen microbial growth: Influence of some theo- retical and experimental factors on YATP . J. Dairy Sci. 49:1640-1651.
  • Jordan., R.M. 1988. Feeding programs for feedlot lambs. 49th Minnesota Nut. Conf. and Degussa Technical Sym., September 18-20, Bloomington, Minnesota: 126-139.
  • Kromann, R.P., Finkner, M.D. and Sharp, J.E. 1971. Group feeding vs. individual feeding of lambs. J. Anim. Sci: 32:549-553.
  • Kromann, R.P., Clemens, T. and Ray, E.E. 1975. Digestible, metabolizable and net energy values of corn grain and dehydrated alfalfa in sheep. J. Anim. Sci. 42:1752-1758.
  • Marion, J.E. and Voitle, R.A. 1988. Carcass composi- tion of animals 25 years later. Proc. Georgia nut. Conf. For feed industry. P: 136-142.
  • Minitab, 1998. Minitab Reference Manuel (Release 12.1) Minitab Inc. State Coll. PA 16801 USA.
  • Muscio A, and Bufano, G. 1994. Effect of slaughter- ing and dietary energy level on productive per- formance of fattening lambs. Proceedings of the 7th AAAP Animal Science Congress, Bali, Indo- nesia, 11-16 July, 1994. Volume 3: poster pa- pers. 1994. 75-76.
  • Okuyan, M.R., Yücelen, Y., Eliçin, A. ve Çuvalci, H. 1974. Sütten kesilmis kuzularin entansif besis- inde farkli besin maddeleri oranli rasyonlarina etkileri üzerine arastirmalar. I. Canli agirlik artisi ve yem tüketimi üzerine etkileri. Ank. Üniv. Zir. Fak. Yil.23(4):570-584.
  • Orskov, E.R. and Ryle, M. 1990. Energy Nutrition in Ruminants. Elsevier Applied Science London and New York.
  • Preston, T.R. and Willis, M.B. 1970. Intensive beef production. 2nd Ed. Pergamen Press, Inc. NY.
  • Shane, M.T. 1997. Affects of diets varying in forage content on nutrient digestibility, feedlot perform- ance and carcass characteristics of lambs. Thesis (Ms), Page 101. Depart. of Anim Sci. Michigan State University.
  • Stanton, T.L. and Swanson, V.B. 1992. Lamb feedlot nutrition. Livestock Series. Colorado State Uni- versity Cooperative Extension. No: 1.613.
  • Taranto, Di F.P., Pelosi, A. and Pilla, A.M. 1975. Protein and metabolizable energy in feeds for lambs from weaning to slaughter. 2. Results at slaughter. Annali dell’ Istituto Sperimantale Per la Zootecnia. 8: 47-65.
  • Theriez, M., Tissier, M. and Brun, J.P. 1979. Effect of metabolizable energy content of the diet and of feeding level on the efficiency of energy utiliza - tion by young growing lambs. In “Energy m - e tabolism”. Ed. Laurance, E. Mount. 69-72.
  • Theriez, M., Villette, V. and Castrillo, C. 1982. Influ- ence of metabolizable energy content of the diet and of feeding level on lamb performances. I. Growth and body composition. Livestock Pro- duction Science. 9: 471-485.
  • Yurtman, I.Y., Polatsu, S., Baspinar ve E., Özdüven, M.C. 1997. Türkgeldi kuzularinda farkli ham protein içerikli yogun yem karmalarinin besi, performansi ve bazi kesim özelliklerine etkisi. Tarim Bilimleri Derg. 3:49-52.
  • Yücelen, Y., Okuyan, M.R. ve Eliçin, A. 1975. Yedi- sekiz aylik yastaki kuzularin entansif besisinde farkli besin maddeleri oranli kesif yem karma - larinin etkileri üzerine arastirmalar. I. Canli agir- lik artisi üzerine etkileri. Ank. Üniv. Ziraat Fak. Yil.24(1-2): 192-203.
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)-Cover
  • ISSN: 1300-5774
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 2018
  • Yayıncı: Selçuk Üniv. Ziraat Fak.
Sayıdaki Diğer Makaleler

Konya ekolojik şartlarında silajlık Sorgum-Sudan otu melezlerinin verimleri ile verimi etkileyen bazı özelliklerinin belirlenmesi

Ramazan ACAR, M. Aydın AKBUDAK, BAYRAM SADE

Boru çiçeği (Datura stramonium L.)' nin botanik varyetelerinde farklı azot dozlarının tohum verimi ve alkaloit içerikleri üzerine etkileri

Aylin KULAKSIZ, Yüksel KAN

Ekmeklik buğdaylarda (Triticum aestivum L.) kalite özelliklerinin kombinasyon yeteneği, melez gücü ve kalıtımı

Asuman KAN, BAYRAM SADE

Tekirdağ-Hayrabolu yöresinde yetiştirilen şeker pancarının (Beta vulgaris L.) beslenme durumunun belirlenmesi

Aydın ADİLOĞLU, Merih GÜLER

Fosfor seviyesi farklı rasyonların etlik piliçlerin farklı büyüme dönemlerinde besi performansı ve bazı kemik özelliklerine etkileri

YUSUF KONCA, Oktay YAZGAN

Boru çiçeği (Datura stramonium L.)' nin botanik varyetelerinde farklı azot dozlarının tohum verimi ve alkaloit içerikleri üzerine etkileri

Aylin KULAKSIZ, YÜKSEL KAN

Humik asitin farklı kil tipine sahip topraklarda potasyum fiksasyonu üzerine etkisi

ABDULLAH BARAN, ORHAN DENGİZ, Sonay OK

Isparta ilinde ailelerin süt ve süt ürünleri tüketimi üzerine değerlendirmeler

MEVLÜT GÜL, Osman SAĞDIÇ, Hikmet ORHAN

Determination of irrigation water quality of lake Beyşehir and other water sources used in irrigation of çumra plain

MEHMET ZENGİN, Saim KARAKAPLAN, İlknur ERSOY

Çöp kompostunun bitki besin maddesi içerikleri ve bazı organik gübrelerle karşılaştırılması

İLKER SÖNMEZ, SAHRİYE SÖNMEZ, Mustafa KAPLAN