Alglerin İnsan Gıdası Olarak Kullanımı

AYDIN GASTRONOMY

Ayla Ünver ALÇAY, Kamil BOSTAN, Ekin DİNÇEL, Candan VARLIK

Farklı Yöntemlerle Ekşitilmiş Hamurlardan Ekmek Yapımı Üzerine Çalışmalar

AYDIN GASTRONOMY

Dilek BİRCAN, Cemile Tuğçe GÜRAY, Kamil BOSTAN

Effects of vacuum packaging on the quality of frozen cooked döner kebab

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Enver Barış BİNGÖL, Funda YILMAZ, Karlo MURATOĞLU, Kamil BOSTAN

VAN OTLU PEYNİRLERİNDE MİKROBİYOLOJİK KALİTE VE KÜF FLORASI

Van Veterinary Journal

Özer ERGÜN, Kamil BOSTAN, Emrullah SAĞUN

İstanbul’daki Tahıl Unlarında Aflatoksin, Deoksinivalenol ve Zearalanon Düzeyleri

Türk Doğa ve Fen Dergisi

Kâmil BOSTAN, Kadriye TÜRKEŞSİZ