Gıda Ambalajlarında Arka Yüz Tasarımı

Ambalaj, tüketici ve üretici arasında kurulan görsel iletişimi sağlamaktadır. Satın alma kararı verilirken ambalaj tasarımı, tüketiciyi hem etkilemeli hem de yönlendirebilmelidir. Tarihsel süreç içerisinde ambalaj yapımı için cam, kağıt, metal, plastik gibi çeşitli malzemeler kullanılmıştır. Renk, tipografi, form ve görsel imgeler ise tüketici üzerinde etkiyi sağlayan başlıca ögelerdir. Bu ögeleri kullanarak ambalaj, tüketiciye kendi hikayesini anlatır. Özellikle ambalajın ön yüzü, anlatılan hikayenin ana karakteridir. Ancak ambalajın arka yüzü olarak adlandırılan diğer yüzleri, hikayenin detaylarını içerir ve çoğunlukla ikinci planda yer almaktadır. Bu çalışmada, tasarım açısından ihmal edilen arka yüz tasarımının önemi araştırılmıştır. Nitel araştırma yöntemlerinin kullanıldığı çalışma sonucunda, arka yüz tasarımının ön yüz tasarımı ile birlikte bir bütün olduğu, tüketicinin bilgilendirilmesi ve yönlendirilmesi noktasında çok önemli etkileri olduğu sonucuna ulaşılmıştır.

BACK PANEL DESIGN IN FOOD PACKAGING

Packaging provides the visual communication between the consumer and the manufacturer. Packaging design should be able to both influence and guide the consumer when making a purchase decision. In the historical process, various materials such as glass, paper, metal and plastic were used for packaging. Color, typography, shape and visual images are the main factors that affect the consumer. Packaging uses these elements to tell the consumer their story. Particularly the front of the packaging is the main character of the story. However, the other side of the package, called the back panel, contains details of the story and is often overlooked. In this study, the importance of neglected back panel design was investigated. As a result of the study using qualitative research methods, it was seen that the back panel design combined with the front side design. In addition, it has been concluded that it has very important effects in informing and directing the consumer.

PDF

___

Aftalion, F. (2001). A History Of The International Chemistry Industry. Philadelphia: Chemistry Heritage Foundation.

Ambrose, G. ve Harris, P. (2011). Packaging The Brand. Switzerland: AVA Book.

Calver, G. (2007). What Is Packaging Design?. Switzerland: A RotaVision Book.

Coles, R., McDowell, D. ve Kirwan, M. (2003). Food Packaging Technology. Boca Ration: Blackwell Publishing.

Ditchfield, C. (2012). The Story Of Behind Plastic. London: Raintree.

DuPuis, S. ve Silva, J. (2011). Package Design Workbook. Massachuset: Rrockport Publisher Inc.

Emblem, A. ve Emblem, H. (2012). Packaging Technology Fundamental, Materials and Processes. Cambridge: Woodhead Publishing Limited.

Erlhoff, M. ve Marshall, T. (2008). Design Dictionary Perspective On Design Terminology. Berlin: Birkhauser Verlag AG.

Groth, C. (2006). Exploring Packaging Design. New York: Delmar.

Hunter, D. (1974). Papermaking The History and Technique of an Ancient Craft. New York: Dover Publications Inc.

Klimchuk, M.R. ve Krasovec, S.A. (2006). Packaginmg Design Successful Product Branding From Concept To Shelf. New Jersey: John Wiley & Sons Ltd.

Landa, R. (2006). Design Brand Experiences. New York: Thomson.

Meyers, M.H. ve Lubnier, M. J. (2004). Başarılı Ambalaj Başarılı Pazarlama (çev. Z. Üsdiken). İstanbul: Rota Yayınları.

Orser, C.E. (2017). Historical Archaeology. New York: Routledge Taylor & Francis Group.

Rahman, M.S. (2007). Hand Book Of Food Preservation. Boca Ration: CRC Press Taylor & Francis Group.

Stewart, B. (2007). Packaging Design. Londra: Laurence King Publishing.

Twede, D. (2016). History Of Packaging. D.G. Brian Jones ve Mark Tadajewski. (Editörler). The Routledge Companion To Marketing History. New York: Routledge, s.115-130

Welch, R. ve Lamphier, P.E. (2019). Technical Innovation In American History. California: ABC-CLIO, LLC.

ASD Ambalaj Sanayicileri Derneği, http://ambalaj.org.tr/tr/ambalaj-ve-cevre-ambalajintarihcesi.html, Erişim tarihi: 12.07.2019

Designer People, https://www.designerpeople.com/blog/packaging/packaging-designtrends-2019/, Erişim Tarihi: 25.07.2019

Jonathan Ford, https://www.aiga.org/aiga/content/tools-and-resources/gain-journal/ which-came-first-the-packaging-or-the-advertising/, Erişim Tarihi: 25.07.2019

Logo People, https://www.logopeople.in/blog/why-back-panels-are-important-in-productpackaging-design/, Erişim Tarihi: 26.07.2019

Packaging Graphics, https://www.packaginggraphics.net/visual-package-design.htm, Erişim tarihi: 23.07.2019

Packaging Sense, http://www.packagingsense.com/2010/04/23/the-backpanel/, Erişim Tarihi: 25.07.2019

Resmi Gazete, http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2017/01/20170126M1-6.htm, Erişim Tarihi: 25.07.2019

Görsel 1. Carte Dor Puding Çikolatalı Ambalajı Ön ve Arka Yüz Tasarımı, 2019, Kişisel Arşiv.

Görsel 2. Lipton Tarçın ve Karanfil Yeşil Çay Ambalajı Ön ve Arka Yüz Tasarımı, 2019, Kişisel Arşiv.

Görsel 3. Yayla Patlayan Mısır Ambalajı Ön ve Arka Yüz Tasarımı, 2019, Kişisel Arşiv.

Görsel 4. Dovido Çekirdekli Antep Karası Ambalajı Ön ve Arka Yüz Tasarımı, 2019, Kişisel Arşiv.

Görsel 5. Eti Hoşbeş Ön ve Arka Yüz Tasarımı, 2019, Kişisel Arşiv.

Görsel 6. Knorr İşkembe Çorbası Ambalajı Ön ve Arka Yüz Tasarımı, 2019, Kişisel Arşiv.