Güneş enerji destekli karşıt akışlı-taşınım tipli kırmızı biber kurutucusunun ısıl analizi

Yapılan bu çalışmada Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş Meslek Yüksekokulu, İklimlendirme-Soğutma atölyesinde tasarım ve imalatı yapılan güneş enerji destekli karşıt akışlı kırmızı biber kurutucusu tasarlanıp imal edilmiştir. Yapılan deneyler sonucunda imal edilen kurutucunun termodinamiğin I. kanununa göre analizi yapılarak enerji dengesi ortaya çıkarılmıştır. Sistem sürekli-akışlı sürekli açık sistem (SASA), kontrol hacmi yöntemine göre analiz yapılarak meydana gelen enerji kayıpları tespit edilmiştir. Kurutucuya giren toplam enerji miktarı 5912,46 watt ve çıkan toplam enerji miktarı ise 5411,95 watt hesaplanmıştır. Giren ve çıkan enerjiler arasındaki %8,46'lık farkın ölçüm hataları ve buhar kayıplarından meydana geldiği tespit edilmiştir.

Thermal analysis of a red paprika dryer having counter flow convection type and supported by solar energy

This study deals with designing and manufacturing a red pepper dryer having counter flow-convection type and supported by solar energy, in Refrigeration and Air Conditioning Laboratory of Vocational School at Kahramanmaraş Sutcu Imam University. The thermal analysis and energy balance of the manufactured dryer were determined by considering the first law of thermodynamics. Energy loses from the dryer were analyzed by applying the steady-flow process in control volume method. Total energy entering and leaving from the dryer were calculated as 5912,45 watt, and 5411,95 watt, respectively. It was determined that the 8,46% difference between these two values were because of measurement errors and vapor loses during the experiments.

___

1. Singer, C., Holmyard, E. J., Hall, A. R., “A History of Technology” vol.1, pp.33-42, Oxford University Press, London, UK, 1954.
2. Headley, O. St. C., “Solar Air Systems and Drying”, pp.1-6, University of the West Indies Department of Chemistry, St. Augustine, Trinidad and Tobago, 1999.
3. Tekinel, O., Tuncer, İ.K., Başer, N., Abak, K., Pakyürek, Y., Çoksöyler, N., “Kahramanmaraş Kırmızı Biberinde İhracaata Yönelik Kaliteli Yetiştirme İşleme ve Pazarlamada Karşılaşılan Sorunlara Çözüm Arayışları”, Panel, KSÜ Yayınları:11, Kahramanmaraş, 1995.
4. Mujumdar, A.S., “Handbook of Industrial Drying”, pp. 28-32, Marcel Dekker Inc., New York, USA, 1987.
5. Özbalta, N., Güngör, A., “Kurutma Sistemlerinde Isı Pompası Kullanım Potansiyeli”, Ege Üniversitesi Güneş Enerjisi Enstitüsü, İzmir, Türkiye, 1998.
6. Çengel, A.Y; Boles, A.M: “Mühendislik Yaklaşımıyla Termodinamik”, s.167, Mc Graw Hill-Literatür, İstanbul, Turkey, 1996.
7. Kılıç, A., Öztürk A., “Güneş Enerjisi”, s.166, Kipaş Dağıtımcılık, İstanbul, Türkiye, 1983.
8. Öztürk, A., Yavuz, H., “Uygulamalarla Isı Geçişi: Tanıtım ve Işınım”, s.247, Çağlayan Kitapevi, İstanbul, Türkiye, 1995.
9. Agarwal, V.K., Larson, D.C., “Calculation of The Top Loss Coefficient of a Flat-Plate Collector, Solar Energy, 27, s.67-71, 1981.
10. Yılmaz, T., “Teorik ve Uygulamalı Isı Transferi, s. 345, Papatya Yayıncılık, İstanbul, Türkiye, 1999.
11. www.akademikklima.com (Mart2002)
12. Tamer, Ş.: “Klima ve Havalandırma”, Mateksan Baskı Tesisleri, Cilt I (Genişletilmiş II.baskı), p.12, Ankara, Türkiye, 1990.
13. Özkol, N., “Uygulamalı Soğutma Tekniği”, Makina Mühendisleri Odası Yayınları, p.320, (Güncellenmiş Beşinci Baskı) Yayın No:115, Özkan Matbaacılık, Ankara, Türkiye, 1999.