Mustafa KARAKAYA, Hüsnü Yusuf GÖKALP, Ramazan BAYRAK
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
21-24
Keçi eti, pH, Su tutma kapasitesi, Pişirme kaybı
Fermente Türk Sucuklarında Et Orijininin İndirekt Kompetatif ELISA ile Belirlenmesi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)
Türkiye’de Keçi Eti Üretimi ve Sürdürülebilirliğinin Değerlendirilmesi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Nedim KOŞUM, Turğay TAŞKIN, Sait ENGİNDENİZ, Çağrı KANDEMİR
WEBER TESTİNDE KULLANILAN SAF SESLERİN PATOLOJİ YÖNÜNÜ DOĞRU BELİRLEME ORANLARININ ARAŞTIRILMASI
Türk Odyoloji ve İşitme Araştırmaları Dergisi
Beyza DEMİRTAŞ, Eser SENDESEN, Merve BATUK
Kanatlı hayvan etlerinde et orijininin random amplified polymorphic DNA (RAPD) yöntemiyle tespiti
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
Ali ARSLAN, O. İrfan İLHAK, Ö. Pelin BOZKURT, Pınar ŞEKER
Effects of electrical stimulation on quality and microstructure of rapid chilled beef carcasses
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TOLGA KAHRAMAN, ALEV GÜROL BAYRAKTAROĞLU, KAMİL BOSTAN, ÖMÜR KOÇAK
Ihlamur (Tilia tomentosa) odunun bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Mobilya ve Ahşap Malzeme Araştırmaları Dergisi
Vedat ÇAVUŞ, İbrahim ERSİN, Bekir Cihad BAL