Hazım ÖZKAYA, Refet SEÇKİN, Recai ERCAN

Bazı Ekmeklik Buğdayların Un, Bonkalite, Razmol ve Kepeklerinin Kimyasal Bileşimleri ile Mineral Elementleri Üzerinde Araştırmalar

Research on the Chemical Composition and Mineral Contents of Some Wheats and the Red Dogs, Shorts and Brans (in Turkish)

Gıda

1984-Cilt: 9 - Sayı: 2

-

-

-

16883