A. Kadir HALKMAN, Zübeyde HALKMAN

Kaşar Peyniri Starter Kültür Kombinasyonları Üzerinde bir Araştırma

Research on the Starter Culture Combinations of Kashar Cheese (Turkish with English Abstract)

Gıda

1991-Cilt: 16 - Sayı: 2

-

-

-

6738