Nuray KOLSARICI, Gülşen KIRIMCA

Radurizasyonun Tavuk Etlerinin Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

Effect of Radurization on Microbiological, Chemical and Sensorial Properties of Chicken Meats (Turkish with English Abstract)

Gıda

1995-Cilt: 20 - Sayı: 2

-

-

-

9850