Filiz ÖZÇELİK,
Tolga ULU
Depolanmış Hıyar Tursularının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine pH'nın Etkisi
The Effect of pH on Chemical and Microbiological Characters of Storied Cucumber Pickle (Turkish with English Abstract)
Gıda
2002-Cilt: 27 - Sayı: 3
-
-
-
11955