Türkan KEÇELİ,
Atilla KONAR
Salep ve Alternatif Bazı Stabilizatör Maddelerin İnek Sütünden Yapılan Dondurmaların Özelliklerine Olan Etkileri
The Effects of Salep and some Alternative Stabilizators on the Qualities of Cow’s Milk Ice-Cream (Turkish with English Abstract)
Gıda
2003-Cilt: 28 - Sayı: 4
-
-
-
15652