Sultan CAN, Fahrettin GÖĞÜŞ, Hüseyin BOZKURT

Organik Yaban Mersini Ekstraktından Elde Edilen Biyoaktif Bileşiklerin Püskürtmeli Kurutmayla Enkapsülasyonu

Optimization of Spray Drying Encapsulation of Bioactive Compounds from Organic Blueberry Extract

Akademik Gıda

2022-Cilt: 20 - Sayı: 1

1-11

Püskürtmeli kurutma, Enkapsülasyon, Yaban mersini, Tepki yüzey metodolojisi

Spray drying, Encapsulation, Blueberry, Response surface methodology

278

Benzer Makaleler

Kullanıma hazır suda çözünebilir keçiboynuzu kabuğu tozu üretiminin yanıt yüzey yöntemi ile çift aşamalı optimizasyonu

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Yekarum

Ezgi MEMUR

Farklı Kurutma Yöntemleriyle Meyve Kabuğu Tozu Elde Edilmesi: Fiziksel Özellikler, Toz Ürün Özelliği Ve Kurutma Yöntemlerinin Enerji Verimliliği Yönünden İncelenmesi

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM

Organik çilek özütünün püskürtmeli kurutulması

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Sultan CAN, Fahrettin GÖĞÜŞ, Hüseyin BOZKURT

Ayasofya Müzesi Metal İkona Ve Kilise Eşyaları Koleksiyonu Konservasyon Metodolojisi

Türk Arkeoloji ve Etnografya Dergisi

Irmak Güneş YÜCEİL

Bir Araştırma Metodolojisi Olarak Sistematik Literatür Taramasına Genel Bakış

Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Ayşe YILDIZ

Ham Manyezit Kekinin Farklı Fırınlarda Kurutulması ve Fırın Performanslarının Etüdü

MT Bilimsel

Hasan HACIFAZLIOĞLU, Yeşim KONUK

Lpg Yakıtlı Endüstriyel Yatay Tip Mısır Kurutma Tesisinin Enerji ve Maliyet Analizi

Dicle Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Mühendislik Dergisi

Hüsamettin BULUT, Fatih ÜNAL, Ahmet KAHRAMAN