Vesile Funda SÖMER, Didem AKPINAR, Gülden Başyiğit KILIÇ
165-172
Lactobacillus casei, fermente süt ürünleri, probiyotik, sağlık
Lactobacillus casei, fermented milk products, probiotic, health
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
Probiyotik Bakteri ile Sebze Sularının Fermentasyonu
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi
MEHTAP AKIN, Zainab Hussein Fadhil
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Feride DAŞNİK ŞEKER, Mutlu AKIN
Özlem ERDOĞRUL, Feryal ERBİLİR
Turkish Journal of Clinics and Laboratory
LAKTOBASİLLER VE PROBİYOTİK PEYNİR ÜRETİMİNDE KULLANIM POTANSİYELLER
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Geleneksel Yoğurt Üretiminde Kımızdan Elde Edilen Starter Kültürlerin Kullanımı