Merve DARICI, Turgut CABAROĞLU

Denizli İlinin Değişik Rakımlı Alt Bölgelerinden Sağlanan Çalkarası Üzümlerinden Elde Edilen Pembe Şarapların Aroma Maddelerinin Belirlenmesi

Determination of Aroma Compounds of Rose Wines from a Variety of Calkarasi Grapes Obtained from Sub-Regions at Different Altitude in Denizli (Turkish with English Abstract)

Gıda

2013-Cilt: 38 - Sayı: 4

207-214

Çalkarası, pembe şarap, rakım, aroma, GC-MS-FID, GC-O

Çalkarası, rose wine, altitude, aroma, GC-MS-FID, GC-O

21761