Sefa IŞIK, Fatih BOZKURT, Senem GUNER, Sümeyra IŞIK, Zeynal TOPALCENGİZ
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
409-419
Kaşar peyniri, Mikrobiyolojik ve fizikokimyasal kalite, Tekstürel analiz, Pasta-filata, Uçucu bileşen
Kashar cheese, Microbiological and physicochemical quality, Pasta-filata, Textural analysis, Volatile compound
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Abdulkerim HATİPOĞLU, Şerafettin ÇELİK
EZİNE ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN KARAKTERİSTİK BAZI ÖZELLİKLERİ
Yonca YÜCEER, Muhammed Ali DOĞAN
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Mihriban PEKEL, Mihriban KORUKLUOĞLU
Investigation of Some Microbiological and Chemical Properties of Different Cheeses
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Sezen HARMANKAYA, Ahmet HARMANKAYA
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN
Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER
Some Regression Methods Based on Principal Components
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi