Elif Ayşe ANLI

Yenilikçi teknolojilerden prensip ve yasal yönleriyle vurgulu elektrik alan teknolojisi

Principles and legal issues of pulsed electric field technology as a novel technique

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 23 - Sayı: 3

354-363

Vurgulu elektrik alan, Mikrobiyel inaktivasyon mekanizmas, Uygulama alanları, Yasal düzenlemeler

Pulsed electric field, Microbial inactivation mechanism, Application areas, Legal issues

7015