Zeynep TACER CABA, Gözde KAYA ÖZKÖK

Investigation of Biodegradable Films Produced from Three Different Protein Sources for White Cheese Packaging

Üç farklı protein kaynağından beyaz peynir ambalajı olarak üretilen biyobozunur kaplamaların incelenmesi

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 23 - Sayı: 1

1-12

Biodegradable, Coating, Gluten, Soy protein, Whey protein

Biyobozunur, Kaplama, Gluten, Soya proteini, Peynir altı suyu protein

6526

Benzer Makaleler

Besi Kuzularında Farklı Protein Kaynaklarının Klostridial Aşılama Sonrası IgG Seviyesi ve Bağırsak Mikrobiyolojisi Üzerine Etkisi

Antakya Veteriner Bilimleri Dergisi

Soner UYSAL, Cihan ÖZ, Mazhar Burak CAN, Ecehan AYTEK, Aybüke İMİK, Muhammed Furkan KAPLAN

Design and Preparation of Antireflection and Reflection Optical Coatings

Turkish Journal of Physics

ÖZLEM DUYAR COŞKUN, Hüseyin Zafer DURUSOY

Changes in Flow Behavior of Whey Protein Based Adible Coating Solutions with Concentration

Turkish Journal of Engineering and Environmental Sciences

Sevim KAYA

Buğdayda Yaprak Analiziyle Eksikliği Belirlenen Elementlerin Yapraktan Gübrelemeyle Verim Ve Kalite Üzerine Etkileri

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

N. ÖNER, I. BAŞER, F. ÖNER, Ö SARIBAŞ

Akımlı ve Akımsız Yöntemlerle Üretilen Ni-P-CNF Kaplamaların Sertlik ve Korozyon Açısından Kıyaslanması

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Melisa KÖSE, Buse YAVUZ, Zeynep ÖZCAN, Dilara USLU, Görkem BULUT, Sezer TAN, Hasan ALGÜL, Mehmet UYSAL

İstanbul İlinde Pastane ve Fırınlarda Üretilen Glutensiz Ürünlerde Gluten Varlığı

Akademik Gıda

Yeliz MİRAL, Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY

TOKSİK GLUTEN PEPTİTLERİN DETOKSİFİKASYONUNDA YENİ YÖNTEMLER VE GLUTEN TOKSİSİTESİNİN BELİRLENMESİ

Gıda

Ezgi Karademir, Erkan Yalçın

GLUTOMATİK 4+2 SİSTEMİ İLE GLUTEN İNDEKS PARAMETRESİNE YENİ BİR BAKIŞ

Gıda

Çağla ÖZER, Salim Sezgin ÜNAL