İlhan GÜN, Bedia ŞİMŞEK

TÜRKİYE’DE VE KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ’NDE ÜRETİLEN HELLİM PEYNİRLERİNİN BAZI ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2011-Cilt: 15 - Sayı: 1

43-53

Hellim peyniri, kimyasal, mikrobiyolojik analiz, yağ asitleri

686

Benzer Makaleler

Fatty acid composition and mineral content of Upeneus moluccensis and mullus surmuletus

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Abdullah ÖKSÜZ, Ayşe ÖZYILMAZ, Şenol KÜVER

Productivity and meat nutrient in fish: The diet effect

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

L. Dragana JUBOJEVIC, Miroslav CIRKOVIC, Nikolina NOVAKOV, Rade JOVANOVIC, Snezana JANKOVIC, Vesna DORDEVIC, Zoran MASIC

YAĞ BİTKİLERİNDE YAĞ ASİTLERİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLER

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Emel KARACA, Selim AYTAÇ

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER

Fleto ve bütün olarak dondurulmuş gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.) muhafazası süresince yağ asitleri bileşimlerindeki değişmelerin araştırılması

Su Ürünleri Dergisi

Muhammet DÖNMEZ, Osman Tatar

Elazığ’da Satılan Hellim Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Selçuk ALAN, Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Gökhan Kürşad İNCİLİ, Muhsin MUTLU, Mehmet Emin AYDEMİR

Investigation of Some Microbiological and Chemical Properties of Different Cheeses

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Sezen HARMANKAYA, Ahmet HARMANKAYA

Un Üretim Hattının Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

E. Semercioglu, A. Kasımakunova, R. Adil Akay TEGİN