İlkan OLGUNOĞLU

DİKENLİ YILAN BALIĞI (Mastacembelus mastacembelus, BANK&SOLENDER 1794)’ NIN SICAK TÜTSÜLEME SONRASI AMİNOASİT VE ORGANOLEPTİK KALİTESİ

AMINOACID AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF SPINY EEL (Mastacembelus mastacembelus, BANK&SOLENDER 1794) AFTER HOT SMOKING

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2011-Cilt: 15 - Sayı: 4

23-30

Dikenli yılan balığı, Mastacembelus mastacembelus, Sıcak tütsüleme, Atatürk Baraj Gölü

Spiny eel, Mastacembelus mastacembelus, Hot smoking, Atatürk Dam Lake

6222

Benzer Makaleler

Burdur İli Önemli Sulak Alanlarındaki Kuş Türleri ve Tehlike Kategorileri

Düzce Üniversitesi Orman Fakültesi Ormancılık Dergisi

Yasemin ÖZTÜRK, İbrahim TAVUÇ

DİKENLİ YILAN BALIĞI (MASTACEMBELUS MASTACEMBELUS BANK&SOLENDER 1794) İLE AVRUPA YILAN BALIĞI (Anguilla anguilla L. 1758)'NIN BESİNSEL KALİTESİNİN BELİRLENMESİ

Ecological Life Sciences

Ilkan Ali OLGUNOĞLU

Türkiye’deki Fırat Nehri Drenajından Oxynoemachelius (Teleostei: Nemacheilidae) Türlerinin COI-barkod Bölgesine Dayalı Genetik Tanımlaması ve Filogenetik İlişkileri

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Hande RAKICI, İsmail AKSU, Yusuf BEKTAŞ

Güneydoğu Anadolu’dan Mezopotamya dikenli yılanbalığı (Mastacembelus mastacembelus (Banks ve Solender, 1794))’nda yaş ve büyüme

Turkish Journal of Zoology

Aysun GÜMÜŞ, Erdinç ŞAHİNÖZ, Zafer DOĞU, Nazmi POLAT

Adıyaman Bölgesi Akarsularında Dikenli Yılan Balığı (Mastacembelus mastacembelus Banks&Solander 1794)'nın Dağılımı ve Bazı Morfometrik Özellikleri

Aquaculture Studies

Cemil KARA

The Digestive System Content of Mastacembelus mastacembelus (Banks & Solander, 1794) Inhabiting in Karakaya Dam Lake (Malatya-Turkey)

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Güneş PALA, Ayda TELLİOĞLU, Mücahit EROĞLU, Dursun ŞEN

Morphological Differences Among the Mesopotamian Spiny Eel, Mastacembelus mastacembelus (Banks & Solander 1794), Populations

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Esen Çakmak, Ahmet Alp

Tercan Baraj Gölü 'nde Yaşayan Sazan (Cyprinus carpio L., 1758) Balığının Boy-Ağırlık İlişkisi ve Kondisyon Faktörü

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Özge ZENCİR TANIR