Cemre SERNİKLİ, Çetin KADAKAL

Karadut (Morus nigra) suyunda rutin ve toplam fenolik bileşiklerin ısıl parçalanma kinetiği

Thermal degradation kinetics of rutin and total phenolic compounds in black mulberry (Morus nigra) juice

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 24 - Sayı: 3

290-300

Fenolik, Karadut, Meyve suyu, Parçalanma kinetiği, Rutin

Phenolic, Black mulberry, Juice, Degradation kinetics, Rutin

8016

Benzer Makaleler

Kuşburnu (Rosa canina L.) nektarında rutin ve toplam fenolik bileşiklerin ısıl parçalanma kinetiği

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Çetin KADAKAL, Tolga DUMAN

Çarşamba Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Bazı Standart Elma Çeşitlerinin Verim ve Meyve Özellikleri

Akademik Ziraat Dergisi

Mehmet Fikret BALTA, Barış AKSOY, Orhan KARAKAYA, Serkan UZUN

Bodur ve yarı bodur anaçlar üzerine aşılı elma ağaçlarında BA (Benzyladenine) uygulamasının meyve seyreltmesi ve kalitesi üzerine etkileri

Alatarım

Yuşa TÜRKELİ, Erdoğan BARUT

ÇARŞAMBA OVASI SOL SAHİLİNDEKİ BAZI KÖYLERDE İÇME VE KULLANMA SUYU PROBLEMLERİ VE ÇÖZÜMÜNE İLİŞKİN ÖNERİLER

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Gökhan ŞİRİN, Yusuf DEMİR

Assessment of Road-Induced Landscape Fragmentation and Implications for Landscape Planning: the case of İzmir Province

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Ebru ERSOY TONYALOĞLU

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Fatih DOĞAN

SARS-CoV-2 Ana Proteazın (Mpro) potansiyel inhibitörleri olarak rutin, luteolin ve mirisetin: Sanal bir tarama çalışması

Journal of Spectroscopy and Molecular Sciences

Tayfun GENÇSOY, Naim PEKER, Hasan Tugra YAVAS, Ozan ÜNSALAN

Amygdalus communis L. Poleninde Flavonoid Miktarının Spektrofotometrik Analizi ve Biyomarkerların Belirlenmesi

Journal of Apitherapy and Nature

Aziza HUSEYNOVA, Ali ALİ ALAKBARLI