Elif ŞİŞMANLAR ALTIKAYA', BARIŞ KARSLI, EMRE ÇAĞLAK

Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2:I:1 0C'de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)'nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi

Investigation of Quality Change of Zander (Sander lucioperca Linnaeus, 1758) Stored at +2:I:1 °C Applying Sous-Vide Technique in Different Temperature Combinations

Yunus Araştırma Bülteni

2017-Cilt: 17 - Sayı: 1

71-81

383

Benzer Makaleler

Kuzeydoğu Akdeniz'de Kıyısal ve Açık Sularda Fitoplankton Dinamikleri

Yunus Araştırma Bülteni

Nebil YÜCELI'

Uzunçayır Baraj Gölü'nün (Tunceli) Carlson İndeksine Göre Trofik Durumunun Belirlenmesi

Yunus Araştırma Bülteni

DURALİ DANABAŞ, RAHMİ AYDIN, OSMAN SERDAR, BANU KUTLU

Bazı Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Bazı Bitkisel Uçucu Yağlarının Antibakteriyel Aktivitesi

Yunus Araştırma Bülteni

SEÇİL METİN, Behire Işıl DİDİNEN, Ecem Bercis MERCİMEK, Ahmet Tahir ERSOY

Fırat ve Dicle Nehri'nde Yaşayan Barbus grypus (Heckel, 1843) Populasyonlarında Genetik Çeşitliliğin mtDNA COI Gen Dizileri Kullanılarak Belirlenmesi

Yunus Araştırma Bülteni

ARİF PARMAKSIZ, Özlem ŞEKER, Nevin ASLAN, Ahmet OYMAK

Karasu Nehri'ndeki (Erzincan-Erzurum) Squalius cephalus'un (L., 1758) Boy-Ağırlık ve Boy-Boy İlişkileri

Yunus Araştırma Bülteni

EBRU İFAKAT ÖZCAN, OSMAN SERDAR, RAHMİ AYDIN

The Current Status of Gibel Carp and Sand Smelt in Turkey's Inland Fisheries

Yunus Araştırma Bülteni

F. Güler EKMEKÇI, ŞERİFE GÜLSÜN KIRANKAYA, M. Altuğ ATALAY

Cytotoxic and Cytogenetic Effects of Bisphenol—A in Mytilus galloprovincialis (Lamarck 1819)

Yunus Araştırma Bülteni

Beyza NALBANTLAR, MELTEM BOYACIOĞLU, MUHAMMET ALİ KARAASLAN, Hatice PARLAK, ÖZLEM ÇAKAL ARSLAN

Relationship Between Climate Change Driven Sea Surface Temperature, Chl-a Density and Distribution of Giant Devil Ray (Mobula Mobular Bonnaterre, 1788) in Eastern Mediterranean: First Schooling by-Catch Record off Turkish Coasts

Yunus Araştırma Bülteni

Abdulla SAKALLİ