Meltem TOKDEMİR, KURTULUŞ BORAN, MUSTAFA AKTAŞ, Simge Pelin ALKAÇ

Isı Pompalı Kurutma Tekniği ile Toz Elma ve Elma Cipsi Üretimi: Performans Analizi

Production of Powder Apple and Apple Chips with Heat Pump Drying Technique: Performance Analysis

Politeknik Dergisi

2018-Cilt: 21 - Sayı: 4

887-894

Kurutma, elma cipsi, rendelenmiş elma, elma tozu, ısı pompası

Drying, apple cips, grated apple, apple powder, heat pump

4316