Mustafa SATOUF, Mehmet KÖTEN, Beyen HATİB, Rama ALKAYARİ, Aye ŞEYHAHMET
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
271-279
Suriye mutfak kültürü, Suriye tatlıları, burma tatlı (mebruma), tatlı
Syrian cuisine culture, Syrian desserts, burma dessert (mebruma), dessert
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Silk Road Tourism Research
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of Gastronomy Hospitality and Travel
Esarette Edebiyat ve Burma Thayetmyo Esir Kampında Türkçe Bir Gazete: İravadi
Vakanüvis - Uluslararası Tarih Araştırmaları Dergisi
Elazığ Mutfak Kültürü ve Özel Gün Yemekleri
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Bürge KARDEŞ DELİL, Nurten BEYTER, İlkay YILMAZ