ERCÜMENT OKUTMUŞ, Ayşe ERGÜL

Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek faaliyetlerinde tedarik zinciri maliyetlerinin hedef maliyetleme ile birlikte uygulanması

Combined implementation of the supply chain costs with target costing for food and beverages activities of accommodation establishments

Journal of Yasar University

2013-Cilt: 8 - Sayı: 32

5409-5432

4517