Ayşenur YILMAZ, Rüya TELLİ

Annales Penceresinden Yemeğin Kültürel Tarihi: Ekmek ve Bira Örneği

Cultural History of Food the Annales Perspective: The Example of Bread and Beer

Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

2021-Cilt: 19 - Sayı: 2

273-288

Annales Okulu, Kültür tarihi, Ekmek, Bira

Annales School, Cultural History, Bread, Beer

5841