Afyonkarahisar’da satışa sunulan kıymalarda Aeromonas spp. varlığının araştırılması
Food and Health
RECEP KARA, ULAŞ ACARÖZ, Zeki GÜRLER, Fahriye ZEMHERİ NAVRUZ, Ali SOYLU
Enteral beslenme ürünlerinin mezofilik aerobik bakteri ve Cronobacter sakazakii kontaminasyonu yönünden incelenmesi
Food and Health
Burcu İrem OMURTAG KORKMAZ, Ayça AYDIN, Neşe KILIÇ
Curcumin's antioxidant effects on inflammatory diseases
Food and Health
Halime SELEN, Veysel ÇOMAKLI
Pectin: Properties and utilization in meat products
Food and Health
Elnaz SHAREFIABADI, Meltem SERDAROĞLU
Antibacterial and antioxidant activity of pulp, peel and leaves of Feijoa sellowiana: Effect of extraction techniques, solvents and concentration
Food and Health
Barış KARSLI
A potential antiviral and food-derived healthy ingredient: Resveratrol
Food and Health
AYLA ARSLANER, Zehra TÜRKOĞLU
Hastane çalışanlarının genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), farkındalık düzeylerinin belirlenmesi: Sinop örneği
Food and Health
Nazlı SÖYLER, Mehmet Sedat İPAR, DEMET KOCATEPE
Curcumin's antioxidant effects on inflammatory diseases
Food and Health
Halime SELEN, Veysel ÇOMAKLI