Suat AKYÜREK, Onur KIZILCIK, Doğan KUTUKIZ
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi
15-24
pansiyon türleri, her şey dahil sistem, mutfak şefleri, sürdürülebilir turizm
Accommodation Types, All-Inclusive System, Culinary Chefs, Sustainable Tourism.
TURİZM ÖĞRENCİLERİNİN HER ŞEY DAHİL SİSTEMİNE YÖNELİK TUTUMLARI
Sosyal ve Beşeri Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Ahmet Hamdi Tanpınar'ın "Her Şey Yerli Yerinde" Adlı Şiirini Özdeşleyimci Kurama Göre Okuma Denemesi
V1095 Her ve V1101 Her Sistemlerinin Dönem Değişimleri
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Oğuz ÖZTÜRK, Ahmet ERDEM, Fahri ALİÇAVUŞ
Dynamics in Social Sciences and Humanities
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ