Mehmet HATİPOĞLU

Türkiye Beyaz Peynirlerinin Kimyevi Bileşimleri Üzerinde Bir Araştırma

A Research on Chemical Composition of White Pickled Cheese in Turkey

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

1973-Cilt: 4 - Sayı: 3-4

53-71

Beyaz Peynir, Türkiye, 1973, Mehmet HATİPOĞLU

2930