Murat KAYA, Serap BERKTAŞ, Neşe ADANACIOĞLU, Mustafa ÇAM

KAYSERİ BÖLGESİNDE DOĞAL OLARAK YETİŞEN VE KÜLTÜRE EDİLEN TIBBİ MANTARLARIN TOPLAM FENOLİK MADDE İÇERİKLERİNİN, ANTİOKSİDAN AKTİVİTELERİNİN VE ERİTADENİN BİLEŞİĞİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF TOTAL PHENOLIC CONTENT, ANTIOXIDANT ACTIVITY AND ERITADENINE COMPOUND OF WILD MUSHROOMS IN KAYSERI REGION AND CULTIVATED MEDICINAL MUSHROOMS

Gıda

2021-Cilt: 46 - Sayı: 2

376-395

tıbbi mantarlar, eritadenin, RP-HPLC, LOD, PCA

Medicinal mushroom, eritadenine, RP-HPLC, LOD, PCA

231159