H. İ. YOLCU, M. S. BALCIOĞLU, K. KARABAĞ, E. ŞAHİN

Japon Bıldırcınlarında Canlı Ağırlık için Yapılan İki Yönlü Seleksiyonun ve Cinsiyetin Karkas ve Bazı Organ Ağırlıklarına Etkileri

Bu çalışmada, Japon bıldırcınlarında 5. hafta canlı ağırlığı için 5 generasyon boyunca yapılan iki yönlü seleksiyonun ve cinsiyetin kesim, karkas ve bazı organ ağırlıklarına etkisi incelenmiştir. Seleksiyon gruplarında seleksiyon yoğunluğu erkeklerde %10, dişilerde %40 olarak, kontrol grubunda ise rastgele çiftleştirme uygulanmıştır. Canlı ağırlık için yapılan seleksiyonun Yüksek canlı ağırlık (YCA) ve Düşük canlı ağırlık (DCA) grupları üzerine etkisi simetrik olmamıştır. Her üç gruptan elde edilen bıldırcınlarda kesim ağırlığı, karkas ağırlığı, karkas randımanı ve bazı organ ağırlıkları arasında önemli farklılıklar saptanmıştır

Anahtar Kelimeler:

Japon Bıldırcını, İki Yönlü Seleksiyon, Kesim Ağırlığı, Karkas Ağırlığı, Organ Ağırlıkları

Effect of Divergent Selection and Sex for Liveweights on Carcass and Some Organs Weights in Japanese Quail

This research was carried out to examine the effect of divergent selection and sex for five weeks of age body weight over five generations on slaughter weight, carcass weight and some organ weights in Japanese quail. High and Low Japanese quail lines were established by applying the individual selection with 10% and 40% selection intensity on males and females, respectively. Control Line (K) was unselected group. Selection responses for body weight in the High Line (YCA) and Low Line (DCA) were asymmetrical throughout the five generations. Slaughter weight, carcass weight and some organ weights affected by selection.

Keywords:

Japanese quail, divergent selection, slaughter weight, carcass weights, organ weights,

PDF

___

Aggrey, S.E, Ankra-Badu G.A., and Marks H.L., 2003. Effect of long-term selection ongrowth characteristics in Japanese quail. Poult. Sci 82:538-542.
Antony, N.B., Nestor K.E., and Bacon W.L., 1986. Growth curves of Japanese quail as modified by divergent selection for 4-week body weight. Poultry Sci. 65, 1825-1833
Antony, N.B., Nestor, K.E., and Marks, H.L. 1996. Short-term selection for four-week body weight in Japanese quail. Poultry Sci. 71:1985-1993.
Caron, N., Minvielle, F., Desmarais, M. and Poste, L.M., 1990. Mass selection for 45-day body weight in japanese quail : selection response, carcass composition, cooking properties, and sensory characteristics. Poultry Science, 69:1037-1045.
Darden, J.R. and Marks, H.L., 1988. Divergent selection for growth in Japanese quail under split and complete and correlated responses to selection. Poultry Sci. 67:519-529.
Ernst R.A., 1978. Raising and propagating Japanese Quail. University of california. Leaflet 2738.
Gilderleeve R. P., Sugg D. and Parkhurst C.R. 1987. Egg production in four generations of paired Japanese Quail. Poultry Science 66:227-230.
Hyankova, L., Knizetova, H., Dedkova, L., and Hort, J., 2001. Divergent selection shape of growth curve in Japanese quail 1. Responses in Growth parameters and food conversion. Br. Poultry Sci. 42:583-589.
Kesici T., 1978. Japon Bıldırcınlarında yumurta verimi ve büyüme ile ilgili Karakterlere eklemeli ve eklemeli olmayan genotipik değer etkilerinin Araştırılması. Ankara Üni. Zir. Fak. Yayın No:683/398.
Koçak Ç., 1985. Bıldırcın Üretimi. Ege Zootekni Derneği Yayınları No:1 Bilgehan Basımevi, İzmir.
Marks, H.L., 1991. Divergent selection for growth in Japanese quail under split and complete nutritional environments. 5. feed intake and efficiency patterns following ninteen generations of selection. Poltry Sci. 70:1047- 1056.
Marks, H.L., 1993. Carcass composition, feed intake, and feed efficiency following long-term selection for four-week bodyweight in Japanese quail. Poltry Sci. 72:1005-1011.
Marks, H.L., 1996. Long-term selection for body weight in japanese quail under different environments. Poultry Science, 75:1198-1203.
Minitab, Anonim, 1994. Minitab For Windows, Release 10.2, Minitab Inc.
Nestor, K. E., Bacon W.L., and Lambio A.L., 1982. Divergent selection for body weight and yolk precursor in Coturnix coturnix japonica. 1. Selection response. Poultry Sci. 61:12-17.
NRC, 1994. National Research Council. Nutrient requirment of poultry. 9th Ed. National Academy Press, Washington, D.C.
Oğuz,İ., Altan, Ö., Kırkpınar, F. and Settar, P., 1996. Body weights, carcase characteristics, organ weights, abdominal fat, and lipid content of liver and carcase in two lines of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), unselected and selected for four week body weight. British Poultry Sci. 37:579-588.
Oğuz, İ. ve Türkmut L., 1999. Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) canlı ağırlık için yapılan seleksiyonun bazı parametrelere etkisi. 2. Verim özellikleri ve Genetik Değişmeler. Tr. J. Of Veterinary and Animal Sci. 23:311-319.
Wilson, O.W., Abbott. U.K., and Abplanalp H., 1961. Evolution of coturnix (Japanese Quail) as pilot Animal for Poultry. Poutry Science 40:651-657.
Toello V.D., Havenstein G.B., Nestor K.E. and Harvey V.R., 1991. Genetic and phenotypic relationship in Japanese Quail 1. Body wieght carcass and organ measurements. Poutry Science 70:1679-1688.
Türkmut, L., Atlan, Ö., Oğuz, İ. ve Yalçın, S., 1999. Japon bıldırcınlarında dördüncü hafta canlı ağırlığı için yapılan seleksiyonun kesim, karkas, karınyağı, bazı organ ağırlıkları ve kan serumu parametreleri üzerine etkileri. Tr. J. Of Veterinary and Animal Sci. 23: ek sayı 1, 63-68.