Bitki Yaşı ve Hasat Zamanının Kuşkonmaz Verimi ve Sürgün Kalitesi Üzerine Etkileri

Bu çalışmanın amacı farklı hasada başlama yaşı (2 ve 3 yaş) ve hasatzamanlarının (bahar ve yaz aylarında) kuşkonmaz verimi ve sürgünkalitesi üzerine etkilerini araştırmaktır. Bu amaçla UC 157 F1 çeşidikuşkonmaz fideleri 2011 ve 2012 yıllarında araziye dikilmişlerdir.Hasada bitkiler iki ve üç yaşlarına geldikleri 2014 yılında başlanmışve kuşkonmaz bitkilerinin yarısı ilkbaharda diğer yarısı da yazınhasat edilmiştir. Hasada başlama yaşı sürgün verimi ve kalitesiniönemli bir şekilde etkilemiş ve 2 yaşında hasada başlanan bitkilerdendaha az sayıda sürgün hasat edilmiştir. Ayrıca hasat zamanı, sürgünverimi ve kalitesini etkilemiş ve baharda hasat edilen bitkilerdendaha fazla sayıda ve daha kalın sürgün hasat edilmiştir. Bahardayapılan hasat sonucunda 8-12 mm kalınlığa sahip sürgün sayısıazalmış buna karşın 12-16 mm ve 16 mm’den kalın sürgün sayısındaartış gözlenmiştir. Tüm bu sonuçlar kuşkonmaz bitkilerinin 2. yıldauzun dönem sürgün verim ve kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiyesahip olmadan hasat edilebileceğini göstermiştir. Ayrıca, sürgünlerinsayısı ve kalitesi dikkate alındığında, yaz hasadının sadece ürünfiyatının yüksek olması kaydıyla bahar hasadına alternatif olabileceğigörülmüştür.

The Effects of Plant Age and Harvest Time on Asparagus Yield and Quality

The objective of this study was to determine the effect of harvest time and the age at first harvest after transplanting (2 and 3 years old) on asparagus yield and spear quality. For this purpose, UC 157 F1 variety asparagus seedlings were transplanted in the field in 2011 and 2012. Harvesting started in 2014 when the plants were 2 or 3 years old and half of the asparagus plants were harvested in the spring while the other half in the summer. Plant age significantly affected the spear yield and spear thickness with younger plants producing fewer spears. In addition, harvest time also had a significant effect on the number of spears per plant harvested and spear quality. Harvesting asparagus in the spring resulted in higher number of spears per plant and thicker spears. Harvesting in the spring also caused fewer number of spears per plant having a thickness of 8-12 mm but resulted in more spears having a diameter of 12-16 mm or thicker than 16 mm in comparison with summer harvest. All these results clearly indicated that harvesting could begin in the second year without any significant longterm effect on spear yield and quality. Moreover, considering the spear yield and quality, summer harvests could be an alternative to spring harvests only if the market prices are higher.

___

  • Alan Ö 2017. Kuşkonmaz (Asparagus officinalis L. var. altilis). Tarım Türk Dergisi 89-94.
  • Benson B. Motes J 1982. Influence of Harvesting Asparagus the Year Following Planting on Subsequent Yield and Quality. HortScience 17: 744- 745.
  • Bhowmik PK. Matsui T 2003. Carbohydrate Status and Sucrose Metabolism in Asparagus Roots over an Extended Harvest Season. Asian Journal of Plant Sciences 2(12): 891-893.
  • Brasher EP 1956. Effects of Spring, Summer and Fall Cutting of Asparagus on Yield and Spear Weight. Proceedings of the Society for Horticultural Science 67: 377-383.
  • Caruso G. Villari G. Borrelli C. Russo G 2012. Effects of Crop Method and Harvest Seasons on Yield and Quality of Green Asparagus under Tunnel in Southern Italy. Advances in Horticultural Science 26(2): 51-58.
  • Drost DT 1997. Asparagus (The Physiology of Vegetable Crops, CAB International. Ed. Wien HC). pp. 621-635.
  • Drost. DT. 2013. Asparagus Nutrient Management. Factsheet.14/13. https://ahdb.org.uk/knowledgelibrary/asparagus-nutrient-management
  • Dufault RJ 1994. Impact of Forcing Summer Asparagus in Coastal South Carolina on Yield. Quality and Recovery from Harvest Pressure. Journal of the American Society for Horticultural Science 119(3): 396-402.
  • Dufault RJ 1995. Harvest Pressures Affect Forced Summer Asparagus Yield in Coastal South Carolina. Journal of the American Society for Horticultural Science 120: 14-20.
  • Eşiyok D 2012. Kışlık ve Yazlık Sebze Yetiştiriciliği. Meta Basım Matbaacılık Hizmetleri. Bornova. İzmir.
  • Gąsecka M. Krzesiński W. Stachowiak J. Knaflewski M 2009. The Effect of Temperature and Crown Size on Asparagus Yielding. Folia Horticulturae 21(1): 49-59.
  • Krzesiński W. Gąsecka M. Stachowiak J. Knaflewski M 2008. Plant Age Effect on Asparagus Yielding in Terms of Carbohydrate Balance. Folia Horticulturae 20(2): 29-38.
  • Lloyd J. McCollum J 1938. Yields of Asparagus as Affected by Severe Cutting of Young Plantations. Plant Breeding Reviews. Illinois Agricultural Experiment Station 448: 157-172.
  • Morris DL 1948. Quantitative Determination of Carbohydrates with Dreywoods Anthrone reagent. Science 107: 254-255.
  • Akan Ö 2014. Kuşkonmaz (Asparagus officinalis L.) Yetiştiriciliğinde Ülkemizin ve Dünyanın Durumu. Tralleis Elektronik Dergisi 3: 24-30.
  • Robb AR 1984. Physiology of Asparagus (Asparagus officinalis) as Treated to the Production of the Crop. New Zealand Journal of Experimental Agriculture 12: 251-260.
  • Shelton DM. Lacy ML 1980. Effect of Harvest Duration on Yield and on Depletion of Storage Carbohydrates in Asparagus Roots. Journal of the American Society for Horticultural Science 105: 332-335.
  • Shiomi N. 1992. Content of Carbohydrate and Activities of Fructosyltransferase and Invertase in Asparagus Roots during the Fructo-oligosaccharide and Fructo-polysaccharide Accumulating Season. New Phytologist 122: 421-432.
  • Takatori FH. Stillman JI. Souther FD 1970. Asparagus Yields and Plant Vigour as Influenced by Time and Duration of Cutting. California Agriculture 24(4): 8- 10.
  • Wien HC 1997. The Physiology of Vegetable Physiology. CAB International. Madison. WI. USA.
  • Williams JB and Garthwaite JM 1973. The Effects of Seed and Crown Size and Length of Cutting Period on the Yield and Quality of Asparagus Grown on Ridges. Expoler Horticulture 25: 77-86.
KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi-Cover
  • ISSN: 2619-9149
  • Yayın Aralığı: Yılda 6 Sayı
  • Başlangıç: 2018
Sayıdaki Diğer Makaleler

Overexpression of cytochrome P450 CYP6CM1 gene in Bemisia tabaci (Gennadius) in the cotton fields of the Çukurova Region, Turkey

Selçuk ULUSOY

Effect of Some Pesticides and Wood Vinegar on Soil Nematodes in a Wheat Agro-Ecosystem

İbrahim KOÇ, Şenol YILDIZ, Erdal Necip YARDIM

Diyarbakır İlinde Yetişen Badem Ağaçlarından Endofit ve Epifit Bakteri Türlerinin İzolasyonu ve Bitki Gelişimini Teşvik Eden Mekanizmalarının Karakterizasyonu

Zekiye Ceren AKTAN, SONER SOYLU

Tarım İşletmelerinde Girişimci Becerilerinin Oluşmasında Sosyal Sermayenin Rolü

Zeki BAYRAMOĞLU, Kemalettin AĞIZAN

Bitki Yaşı ve Hasat Zamanının Kuşkonmaz Verimi ve Sürgün Kalitesi Üzerine Etkileri

Şebnem KÖKLÜ, Sevda DOLUNBAY, Gökçen YAKUPOĞLU, Aygül KARACA, Abdullah HAVAN, Ahmet KORKMAZ

Asma Anacı Çeliklerinde Kök Oluşum Yoğunluğu Yerlerinin Saptanması

Fatime CAN, İSMAİL YENİLMEZ, Salih ÇELİK

Morphological and Molecular Phylogeny of Cortinarius rufo-olivaceus (Pers.) Fr. (subgenus Phlegmacium sect. Calochroi) Collected from Tokat Region

Meryem Şenay ŞENGÜL DEMİRAK, Hakan IŞIK, İbrahim TÜRKEKUL

Hıyar (Cucumis sativus L.) Genotiplerinde Genetik Çeşitliliğin Morfolojik Karakterler ve AFLP Analizi Kullanılarak Değerlendirilmesi

Damla GÜVERCİN, Yaşar KARAKURT, Sercan ÖNDER, Özgür İŞLER

Antioxidant Potential and Element Contents of Wild Edible Mushroom Suillus granulatus

Waseem MUSHTAQ, HAYRİ BABA, Ilgaz AKATA, Mustafa SEVİNDİK

Bryoperdon, Türkiye İçin Yeni Bir Gasteromiset Cins Kaydı

Abdullah KAYA, Yasin UZUN