Yetiştirme Ortamlarının Hericium İzolatlarının Verim ve Şapka Özellikleri Üzerine Etkisi

FUNDA ATİLA, YÜKSEL TÜZEL

Üretim Ortamına Kırmızı Biber Atığı İlavesinin Pleurotus citrinopileatus Singer'in Selenyum Düzeyine Etkisi

FATİH KALYONCU, Erbil KALMIŞ, Gökçe Canan ALTAYLI

Kültür Mantarlarının Muhafazası ve Kalite Özellikleri Üzerine Yapılan Araştırmalar

ÖMÜR DÜNDAR, Hatice DEMİRCİOĞLU, OKAN ÖZKAYA, Burcu DÜNDAR

Doğadan Toplanan ve Portakal Kütüğünde Yetiştirilen Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst Mantar Türünün Bazı Kimyasal İçeriklerinin Karşılaştırılması

NEZAHAT TURFAN, MERTCAN KARADENİZ, SABRİ ÜNAL

Beyaz Çürükçül Mantar Trametes versicolor'dan Elde Edilen Lakkaz Enzimi İle 2,4,6-Triklorofenol'ün Enzimatik Deklorinasyonunun Kinetik Modellemesi

ARZU ÜNAL, Nazif KOLANKAYA, Abdurrahman TANYOLAÇ

Tricholoma Türlerinin Yenilebilirliği Üzerine Notlar

HAKAN ALLI, İsmai̇l ŞEN

Türkiye'de Kültür Mantarı Sektörünün Durumu ve Geleceğine Bakış

ERKAN EREN, AYSUN PEKŞEN

Örtü Toprağında Bulunan Bazı Yararlı Bakterilerin Kültür Mantarı Agaricus bisporus'un Gelişimi ve Verimi Üzerine Etkileri

MEHMET ÇETİN, HATİCE ÖZAKTAN, Kaya BOZTOK

Türkiye'nin Mantar İhracatının Değerlendirilmesi

Emine Emel AK, YÜKSEL TÜZEL, ERKAN EREN, Funda ATİLLA

Bazı Lactarius Türlerinin Yağ Asidi Bileşenlerinin ve Makrobesinsel Özelliklerinin Belirlenmesi

Deniz ALTUNTAŞ, HAKAN ALLI, Erhan KAPLANER, MEHMET ÖZTÜRK

Kop Dağı'nda (Erzurum-Bayburt) Belirlenen Bazı Yenen Mantarlar

ALİ KELEŞ, Tolga POLAT, Kenan DEMİREL

Türkiye'de Orta ve Büyük Ölçekli Mantar İşletmelerinin Değerlendirilmesi

ERKAN EREN, GÖLGEN BAHAR ÖZTEKİN, YÜKSEL TÜZEL

Muğla Yöresindeki Eucalyptus Ormanlarında Yetişen Makrofunguslar Üzerine Taksonomik Çalışmalar

Güler ÜNAL, Aziz TÜRKOĞLU, Mehrican GÜNGÖR YARATANAKUL

Çorum İli'nin Yenir Özellikteki Makromantarları

SİNAN ALKAN, GIYASETTİN KAŞIK, CELALEDDİN ÖZTÜRK, SİNAN AKTAŞ

Ankara İli Kültür Mantarı Yetiştiriciliğinde Tespit Edilen Sorunlar

Mürüvvet DENİZ ULUSOY, ŞULE TÜTÜNCÜ, ERKAN EREN

Güney Kore'de Mantar Yetiştiriciliği

Mustafa Kemal SOYLU, Mingu KANG

Pleurotus eryngii Türünün Farklı İzolatlarına Ait Mantarların Bazı Mineral Besin İçeriklerinin Belirlenmesi

Erdinç UYSAL, Mustafa Kemal SOYLU

Usage of Edible Mushrooms in Various Food Products

ÖZGE SÜFER, FUAT BOZOK, Hande DEMİR

Ganoderma lucidum Metanolik Ekstraktının Fitotoksik Etkilerinin ve Antioksidan Potansiyelinin Araştırılması

FUAT BOZOK, TÜLİN EKER, Gökhan SEZER, ADNAN BOZDOĞAN, HASAN HÜSEYİN DOĞAN, Saadet BÜYÜKALACA

Bazı Aromatik Bitki Atıklarının Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. (Kayın Mantarı) Yetiştiriciliği Üzerine Etkisi

KUTRET Gezer, OĞUZHAN KAYGUSUZ, Betül Gamze BAYUK, Remzi KAYGUSUZ, Semih AKGÜN

Determination of Heavy Metal and Radioactivity in Agaricus campestris Mushroom Collected from Kahramanmaraş and Erzurum Proviences

Ayşenur YILMAZ, SİBEL YILDIZ, Ahmet ÇELİK, UĞUR ÇEVİK