2017 Özel Sayı (Sempozyum)
İÇİNDEKİLER
Ekşi, Mayhoş ve Tatlı Nar Genotiplerine Ait Meyvelerin Depolama Süresince Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Deniz EROĞUL, Halil İbrahim OĞUZ, Fatih ŞEN
Ambalajlanmış Meyvelerde Tüketici Algısı
Özge HORZUM, Nalan BAKOĞLU, Nurdan Tuna GÜNEŞ
Korkuteli İlçesinde Bulunan Soğuk Hava Depolarının Genel Özellikleri
Ali ECE
Erikte Salisilik Asit Uygulamalarının Soğukta Depolama Süresince Kalite Değişimlerine Etkisi
Ferhan SABIR
Maviyemiş (Vaccinium corymbosum) Renk Maddelerinin Mikroenkapsülasyonu
Seda BİLEK
Farklı Yükseklikte Yetiştirilen Scarlet Spur Elmasının Muhafaza Süresi ve Kalite Değişimleri
Ömür Dündar
Leonardit Uygulamasının Kiraz Meyvesinde Hasat Sonrası Dayanımına Etkilerinin Araştırılması
Cavit Çağlar ÇANKAYA
Meyve Sebze İşlemede Elektrolize Yükseltgen Su Uygulamaları
HACER PİŞKİN, ALPER KUŞÇU
Çay Üretiminde Hasat Ve Hasat Sonrasında Karşılaşılan Sorunlar Ve Çözüm Önerileri
Mustafa AKBULUT, Nalan BAKOĞLU
Hicaznar Nar Çeşidinin Soğukta Muhafazası Üzerine Potasyum Uygulamalarının Etkisi
Zafer KARAŞAHİN
Modifiye mısır nişastası ve sığır jeatini içerikli yüzey kaplama materyalinin minimal işlenmiş Kıvırcıkta (Lactuca sativa L. var.crispa) muhafazaya etkisi
Mehmet Ufuk KASIM, Rezzan KASIM
Sofralık İncirlerde Ambalaja Yerleştirme Şeklinin Kalite Korunumu Üzerine Etkileri
Muharrem ÖZCAN
Kalsiyum Uygulamasının Depolama Süresince Nar Meyvelerinin Fizyolojik ve Patolojik Bozukluklar ile Kalitesine Etkilerinin Belirlenmesi
Bilge TÜRK, Fatih ŞEN
Doğu Karadeniz Bölgesi’ndeki Bahçe Bitkilerinin Muhafaza Durumu
Mustafa AKBULUT, Keziban YAZICI, Arzu Karataş, Nalan BAKOĞLU, Burcu Göksu, Damla Turan Büyükdinç
Soğuk Hava Depolarında Kullanılan Farklı Yapı Malzemelerinin Yalıtım ve Enerji Tasarrufu Özellikleri Üzerine Etkilerinin Karşılaştırmalı Olarak Değerlendirilmesi
Halil İbrahim YILMAZ
Badem Çağlasında Farklı Poşetleme Uygulamalarının Muhafaza Süresine ve Kalite Özelliklerine Etkileri
Ömür DÜNDAR
Türkiye’de Bahçe Ürünleri Üretim ve Pazarlama Süreçlerine Yönelik Mevzuat
Filiz PEZİKOĞLU
Türkiye’de Portakal Üreticilerinin Pazarlama Şekilleri Ve Pazarlama Hizmetlerine Yönelik Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi
Mükerrem ATALAY ORAL, Metin Göksel AKPINAR
Kestanelerde Farklı Sıcak Su Uygulamalarının Muhafaza Süre ve Kalitesine Etkileri
Maviyemişlerde Pazarlama Ve Ambalajlama
Karaman İli Soğuk Hava Deposu İşletmeciliğinin Mevcut Durumu ve Sorunları
Ferhan SABIR, Ali SABIR, Alper GENÇER
Bazı Partenokarp İncir Çeşitlerinde Uygun Hasat Zamanı ve Depolama Performanslarının Belirlenmesi
Birgül ERTAN, Özlem TUNCAY
Kirazda Olgunluk Aşamasını, Kalsiyum, Soğuk ve Nem uygulamalarının Hasat Sonrası Kalite Kayıpları Üzerine Etkileri
Erdal AĞLAR, Lynn Edwards LONG, Onur SARAÇOĞLU, Kenan YILDIZ
Sert Kabuklu Meyveler ve Fonksiyonel Özellikleri
Nebahat Şule ÜSTÜN, Hasan KARAOSMANOĞLU
'Hayward' Kivi Çeşidinde Kontrollü Atmosfer ve 1-Methylcyclopropene (1-MCP) Kombinasyonunun Meyve Kalitesi ve Muhafazası Üzerine Etkileri
Adem DOĞAN, Mehmet Seçkin KURUBAŞ, Mustafa ERKAN
Uzakdoğu Pazarına İhracatta Hasat Sonrası Uygulanacak Karantina Uygulamaları ve Meyve Kalite Parametrelerinde Meydana Gelen Değişimler
Okan ÖZKAYA, Ömür DÜNDAR
Işık Yayan Diyot (LED) Teknolojisinin Meyve ve Sebzelerin Hasat Sonrası Dönemindeki Uygulamaları
Rezzan KASIM
Ultraviyole Işık ve Çevresel Stres Şartlarında Meyve ve Sebzelerde Antosiyaninlerin Oluşumu ve Değişimi
Türkiye Sofralık Üzüm Üretim ve Dış Ticaretine Üretim Yönünden Bir Bakış
Mehmet Ali KİRACI
'Dwarf Cavendish' Muz Klonunun Palistore Ortamında Muhafazası
Mehmet Seçkin KURUBAŞ, Mustafa ERKAN
Elmada Bulunan Fitokimyasallar ve Diğer Zengin Bileşenlerin İnsan Sağlığına Yararları
Özcan BULANTEKİN, Alper KUŞÇU
Yaş Sebze ve Meyve İhracatında Türkiye Pazarının Dünyadaki Yeri
Gülen DEMİRTAŞ, Halil KIZILASLAN
vurgulu elektrik alan uygulamasının meyve ve sebze bileşenleri üzerine etkisi
Betül ALTINAY
Zeytinyağında Değer Zinciri ve Kalite Döngüsü
Renan TUNALIOĞLU, Ferit ÇOBANOĞLU, Çimen MUTLU
Hasat Sonrası Sıcak Su Uygulamalarının Hünnap (Ziziphus jujuba Mill.) Meyvelerinin Kalite ve Depolanabilirliğine Etkileri
Zeynep GÖK, Bilge TÜRK, Fatih ŞEN
34.9b 21.8b
Arşiv
Cilt: 10 Sayı : 1
Cilt: 10 Sayı : 2
Cilt: 10 Sayı : Özel Sayı
Cilt: 9 - Sayı : 1
Cilt: 9 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 6 - Sayı : 1
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 2
Özel Sayı (Sempozyum)
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 1 - Sayı :
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 1
Cilt: 1 - Sayı : 2