2022 Cilt: 8 - Sayı: 2
İÇİNDEKİLER
Evaluation of prebiotic, probiotic, and synbiotic potentials of microalgae
Özge Kahraman ILIKKAN, Elif BAĞDAT, Dilek YALÇIN
Makroalglerin mineral içeriği ve insan sağlığı için kullanım olanakları
Sevim POLAT, Abdurrahman POLAT
Comparison of total phenolic contents and antioxidant activities of propolis in different solvents
Tuğba Nigar BOZKUŞ, Orhan DEGER
Effect of black carrot (Daucus carota L.) pomace in cake and cookie formulations as a functional ingredient on sensory analysis
EVREN GÖLGE, Gülden OVA, Kemal KEMAHLIOĞLU, Kemal DEMİRBAĞ
The effect of cooking methods on the formation of volatile N-nitrosamine in sausages with different contents
Sena ÖZBAY
COVID-19 phobia, mindful eating, eating habits and body weight change among university students during pandemic: A pilot study
Feride AYYILDIZ, Merve Şeyda KARAÇİL ERMUMCU
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi’nde yer alan çevresel kirletici bildirimleri
Aslı YORULMAZ, Derya DENİZ ŞİRİNYILDIZ, Nursevim ÇİFTÇİ, Şule KARADENİZ
Çanakkale Boğazı’ndan toplanan deniz marulu (Ulva rigida)’nun mevsimsel besin içeriğinin belirlenerek salata ve çorba olarak değerlendirilmesi
Nermin BERİK, Hasan Basri ORMANCI, Ekrem Cem ÇANKIRILIGİL, Akın AKYILDIZ
7.6b 3.4b
Arşiv
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 3
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 3
Cilt: 7 - Sayı : 4
Cilt: 6 - Sayı : 1
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 4
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 4
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 3
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 4