Afyonkarahisar’da satışa sunulan kıymalarda Aeromonas spp. varlığının araştırılması

RECEP KARA, ULAŞ ACARÖZ, Zeki GÜRLER, Fahriye ZEMHERİ NAVRUZ, Ali SOYLU

Enteral beslenme ürünlerinin mezofilik aerobik bakteri ve Cronobacter sakazakii kontaminasyonu yönünden incelenmesi

Burcu İrem OMURTAG KORKMAZ, Ayça AYDIN, Neşe KILIÇ

Curcumin's antioxidant effects on inflammatory diseases

Halime SELEN, Veysel ÇOMAKLI

Pectin: Properties and utilization in meat products

Elnaz SHAREFIABADI, Meltem SERDAROĞLU

Antibacterial and antioxidant activity of pulp, peel and leaves of Feijoa sellowiana: Effect of extraction techniques, solvents and concentration

Barış KARSLI

A potential antiviral and food-derived healthy ingredient: Resveratrol

AYLA ARSLANER, Zehra TÜRKOĞLU

Hastane çalışanlarının genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), farkındalık düzeylerinin belirlenmesi: Sinop örneği

Nazlı SÖYLER, Mehmet Sedat İPAR, DEMET KOCATEPE

In vitro risk assessment of Padina pavonica (Linnaeus) (Brown algae)

Adem GÜNER