Tüketicilerin Helal Sertifikalı Ürün Tercihleri Üzerine Bir Araştırma İstanbul İli Örneği

Bu araştırmada tüketicilerin demografik özellikleri, helal gıda tutumları ve dini yaşam biçimleri ile helal sertifikalı ürün tercihleri arasında anlamlı bir ilişki olup olmadığının araştırılması amaçlanmıştır. Araştırmanın evreni İstanbul ilinde helal sertifikalı ürünlerin satıldığı market müşterileridir. Araştırmanın örneklemi araştırmaya katılmayı kabul eden 18 yaş üzeri 400 tüketicidir. Araştırmada veri toplama tekniği olarak anket tekniği kullanılmıştır. Verilerin analizinde frekans dağılımı, betimsel istatistikler, T testi, tek faktörlü varyans analizi ve Pearson korelasyon matrisi testleri kullanılmıştır. İncelenen demografik değişkenlerden cinsiyet ve gelir düzeyi ile dini yaşam tarzı arasında anlamlı bir farklılık bulunmuştur. Medeni durum, iş - meslek ve gelir ile helal gıda tutum arasında anlamlı bir farklılık bulunmuştur. Medeni durum, eğitim durumu, iş - meslek ve gelir ile helal sertifikalı ürün tercihi arasında anlamlı bir farklılık bulunmuştur. Ayrıca dini yaşam tarzı ile helal gıda tutum arasında zayıf, dini yaşam tarzı ile helal sertifikalı ürün tercihi arasında çok zayıf ve helal gıda tutumu ile helal sertifikalı ürün tercihi arasında zayıf bir ilişki bulunmuştur.

A Study on the Preferences of Consumers of Halal-Certified Products

In this study, consumer's demographic characteristics, the attitude of halal food and religious life styles aimed to investigate whether there is a significant relationship between preference of halal certified products. The target population of the study is the markets costumers, products are sold is halal certified in İstanbul. The sample of the study is 400 costumers over the age of 18, who agreed to participate in the study. The data collection technique used in the survey technique. Frequency distribution analysis of the data, descriptive statistic, t-test, one-factor analysis of variance and Pearson correlation matrix tests were used for analysis of the data. Of the analyzed demographic variables, gender and income level was found significant difference between religious life style. Marital status, job - carrier and income was a found significant difference between the attitude of halal food. Marital status, job - carrier, income and education was found significant difference between the preference of the halal-certified product. Also there are weak significant relationship between religious life styles and the attitude of halal food, there are very weak significant relationship between religious life styles and preference of halal certified products and there are weak significant relationship between the attitude of halal food and preference of halal certified products.

PDF

___

Akat, Ö., Taşkın, Ç. ve Özdemir, A. (2006). Uluslararası alışveriş merkezi tüketicilerinin satın alma davranışı: Bursa ilinde bir uygulama. Sosyal Bilimler Dergisi, 2006- 2:13-30.
Al-Nahdi, T.S.M. and İslam, A. (2011). Faktors influencing Malaysian Muslim to patronage halal restaurants-ambiance as a mediator. Business Review, 6 (2): 121- 133.
Aracıoğlu, B. ve Tatlıdil, R. (2009), Tüketicilerin satın alma davranışında çevre bilincinin etkileri. Ege Akademik Bakış Dergisi. 9: 435-461.
Arıkan, R. (2007). Araştırma teknikleri ve rapor hazırlama (6. baskı). Ankara: Asil Yayın Dağıtım
Aslan, V. (2012). Reklam iletilerinde tüketici davranışlarını belirleyen psikolojik etmenler: Üniversitelerin gazete reklamları uygulama örneği (Yayımlanmamış yüksek lisans tezi). İstanbul Kültür Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul.
Cömert, Y. ve Durmaz, Y. (2006). Tüketicinin tatmini ile satın alma davranışını etkileyen faktörlere bütünleşik yaklaşım ve Adıyaman ilinde bir alan çalışması. Journal of Yasar University, 1 (4): 351-375.
Çubukçuoğlu, M.E. ve Haşıloğlu, S.B. (2012). Dindarlık olgusunun satın alma davranışı faktörleri üzerinde etkisi. Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, 4 (1):1-18.
Dali N. R. S. B. M., Nooh M. N. B., Nawai N. B. ve Mohammad H. B., (2008). İs halal products are more expensive as perceived by the consumers? Muslimprenuers challenges and opportunities in establishing a blue ocean playing field. Proceedings of International Conference on Entreprenuership: Towards Developing Entreprenuership Society, 27-28 May at Meritus Pelangi Beach Resort & Spa Langkawi.
Essoo, N. and Dibb, S. (2004). Religious influences on shopping behavior: An exploratory study. Journal of Marketing Management, 20(7/8), 683- 712.
Eum, I.R. (2009). A study on islamic consumerism from a cultural perspective - ıntensification of muslim identity and its impact on the emerging muslim market. International Area Review, 12 (2):1-18.
Fam, K. S., Waller, D. S. & Erdoğan, B. Z. (2004). The influence of religion on attitudes towards the advertising of controversial products. European Journal of Marketing, 35 (5-6), pp. 537-555.
Hamdan H., Issa Z. M., Abu N. ve Jusoff K. (2013). Purchasing decisions among Muslim consumers of processed halal food products. Journal of Food Products Marketing, 19: 54-61.
Hanzaee, K. H. ve Ramezani, M. R., (2011). İntention to halal products in the world markets, Interdisciplinary Journal of Research in Business, 1(5): 1-7.
Jafari, A. and Süerdem, A. (2012). An analysis of material consumption culture in the muslim world. Marketing Theory. 12(1); 61-79.
Koçak, E. (2011). Farklı demografik ve ekonomik özelliklere sahip tüketicilerin satış noktası reklam ve promosyon uygulamalarına ilişkin tutum ve davranışları örneği (Yayımlanmamış yüksek lisans tezi). Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Ankara.
Mohani, A., Hashanah, İ., Haslina, H. and Mastura, M.Y. (2011). Willingness to whistle blow among muslim consumers. Chinese Business Review, 10 (2):125-130.
Nakip, M. (2006). Pazarlama araştırmaları teknikler ve (spss destekli) uygulamalar (2.baskı). Ankara: Seçkin Yayıncılık.
Odabaşı, Y. ve Barış, G. (2010). Tüketici davranışı (9. baskı). İstanbul: MediaCat Kitapları.
Özbek, V., Özer, G. ve Aydın, K. (2013). İşletme öğrencilerinin dindarlık düzeyleri ve etik niyetlerinin pazarlama etiği bağlamında değerlendirilmesi. Business and Economics Research Journal, 4 (3): 111-129.
Penpece, D. (2006). Tüketici davranışlarını belirleyen etmenler: Kültürün tüketici davranışları üzerindeki etkisi örneği (Yayımlanmamış yüksek lisans tezi). Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kahramanmaraş.
Salman, F. and Sıddıquı, K. (2011). An exploratory study for measuring consumers awareness and perceptions towards halal food in Pakistan. Interdisciplinary Journal of Contemporary Researchin Business, 3 (2):639-652.
Tek, Ö. B. ve Özgül, E. (2005). Modern pazarlama ilkeleri uygulamalı yönetimsel yaklaşım. İzmir: Birleşik Matbaacılık.
Ural, A. ve Kılıç, İ. (2005). Bilimsel Araştırma Süreci ve SPSS İle Veri Analizi. Detay Yayıncılık. Ankara.
Zailani, S., Fernando, Y. and Mohamed, A. (2010). Location, star and international chain associated with the hotaliers intention for not applying the halal logo certification. European Journal of Social Sciences, 16 (3):401-408.